সুগার ফ্রি রাইসঃ এবার সুগার ফ্রি রাইস উৎপাদন করতে পারবেন কৃষকরা

কৃষি ক্ষেত্রে প্রতিনিয়তই বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনছে কৃষি বিজ্ঞানিরা। সম্প্রতি এমনই এক পরিবর্তন এনেছে IRRI অর্থাৎ ইন্টারন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউট এবং উত্তর প্রদেশের 4টি কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়। এদের মধ্যে একটি  চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে, যার অধীনে ধান-ভিত্তিক কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থার বিকাশ এবং গুণমান, পুষ্টিসমৃদ্ধ ধান ও আন্তর্জাতিক ধানের চাষ হবে।

সুগার ফ্রি রাইস নিয়ে শুরু হতে চলেছে নতুন গবেষণা। ডায়াবেটিস রোগীদের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। সেই কথা মাথায় রেখে উত্তরপ্রদেশ সরকার বারাণসীতে অবস্থিত কৃষি গবেষণা কেন্দ্রে সুগার ফ্রি চালের নতুন জাত উদ্ভাবনের প্রচেষ্টা শুরু করেছে।

আরও পড়ুনঃ  Cyclone Mocha 2023: ফুঁসছে বঙ্গোপসাগর! ঘূর্ণিঝড়ের আশঙ্কা, নজর রাখছে IMD

ইন্টারন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউটের ড. জন বেরি হেড বলেন, “ভারত সরকার এবং উত্তর প্রদেশ সরকার কৃষি খাতের অগ্রগতির জন্য বেশ কিছু পদক্ষেপ নিচ্ছে, যা রাজ্যের কৃষক ও কৃষি খাতকে উপকৃত করা।ক্ষেত্রের সঙ্গে যুক্ত মানুষের ভবিষ্যৎ উন্নতি করা জরুরি।তিনি বলেন, কৃষির অগ্রগতির জন্য কৃষিক্ষেত্রে গবেষণা বাড়াতে হবে।“

আরও পড়ুনঃ  ধানের সঙ্গে মাছ চাষ! দেখাচ্ছে লাভের নব দিশা

উত্তরপ্রদেশের কৃষিমন্ত্রী সূর্য প্রতাপ শাহি বলেন, “ এমওইউ রাজ্যের কৃষি এবং কৃষকদের ভবিষ্যতের উন্নতির জন্য ঐতিহাসিক প্রমাণিত হবে। পাশাপাশি ইন্টারন্যাশনাল রাইস রিসার্চ ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক ডঃ জন বেরিকে কৃষি মন্ত্রী আশ্বস্ত করেন যে সরকার কৃষি, কৃষি শিক্ষা ও কৃষি গবেষণার ক্ষেত্রে পূর্ণ সহযোগিতা করতে প্রস্তুত।

ড. দেবেশ চতুর্বেদী বলেন,”স্বাক্ষরিত এমওইউ রাজ্য কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এবং IRRI-এর মধ্যে একটি শক্তিশালী অংশীদারিত্বের ভিত্তি স্থাপন করবে ৷ তিনি আশ্বাস দেন যে এটি গবেষণা ও উন্নয়ন কর্মসূচীকে বিস্তৃত করে এবং রাজ্যে চাল ভিত্তিক কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থাকে আরও বিকাশ করে একসাথে এগিয়ে যেতে সহায়তা করবে।