Sustainable Agriculture: কৃষিক্ষেত্রে টেকসই কৃষিকাজের গুরুত্ব

বেশিরভাগ বৈজ্ঞানিক অনুমান অনুসারে ধারণা করা যায়, ২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা ৯.৬  বিলিয়ন পৌঁছাবে| এ থেকে স্পষ্ট বোঝা যায় যে, এই বিশাল জনসংখ্যার চাহিদা মেটাতে খাদ্য উৎপাদন প্রায় ৭০ শতাংশই বাড়াতে হবে |সুতরাং, এটি আরও স্পষ্ট হয়ে উঠছে যে আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা এই  বিশাল জনসংখ্যার চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে প্রস্তুত রয়েছে কি না তা নিশ্চিত করার জন্য কৃষি খাতে গুরুতর সংস্করণ প্রয়োজন | বিশেষত, আমাদের রক্ষণশীল শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা থেকে আমাদের কৃষিক্ষেত্রকে টেকসই কৃষিক্ষেত্রে রূপান্তর করতে হবে, যা যুগ যুগ ধরে খাদ্য উৎপাদনকে নিশ্চিত করে।

জ্বালানি চাহিদাতে খরা এবং চ্যালেঞ্জের কারণে বিভক্ত কোনও গ্রহের জন্য প্রচলিত শিল্প খাদ্য ব্যবস্থা থেকে টেকসই কৃষিতে পরিবর্তন দীর্ঘকালীন ফলদায়ক হতে পারে। টেকসই কৃষিকাজের প্রয়োজন অত্যন্ত বেশি, কারণ এটি যেকোনো মরসুমে প্রচুর পরিমানে ফসল উৎপাদন করতে ও ফসলের গুণগতমান বাড়াতে সক্ষম |

কেন টেকসই কৃষিকাজ গুরুত্বপূর্ণ (Importance of sustainable agriculture)?

মাটির গুণমান বৃদ্ধি করে (Nourishes soil):

সাধারণত, প্রচলিত কৃষিকাজে বহুল পরিমনে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার করা হয় | যা একাধারে শুধু মাটির ক্ষতি নয় বরং বাতাসে মিশে বায়ুদূষণও ঘটে | অনেকসময়, মাটিকে বন্ধ্যা পর্যন্ত করে দেয় | সারের অত্যধিক ব্যবহার কেবল মাটির জন্যই ক্ষতিকারক নয়,  এটি মানুষের শরীরের জন্য  ক্ষতিকর হতে পারে। প্রচলিত কৃষিতে মাটি পুষ্টির উপর জোর না দেওয়ার ফলে প্রায়শই এমন ফসলের ফল পাওয়া যায় যা খরা, রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। অন্যদিকে, টেকসই কৃষিক্ষেত্র মাটির পুষ্টির বৃদ্ধির দিকে প্রচুর জোর দেয়, যার জন্য স্বাস্থ্যকর ফসল জন্মায় | প্রাকৃতিক সার এবং ফসলের চক্রাকার ব্যবহার টেকসই কৃষিকাজে নিশ্চিত করে যে মাটি বিষাক্ত যৌগগুলি থেকে মুক্ত যা মানুষ, প্রাণী, উদ্ভিদ সকলের জন্যই স্বাস্থ্যময় |

শক্তি সঞ্চয় করে (Saves energy):

শিল্প চাষের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল শক্তি-নিবিড় যন্ত্রপাতি, বিশেষত জীবাশ্ম জ্বালানীর উপর এটির নির্ভরশীল। বাস্তবে, শিল্প আজ বিশ্বজুড়ে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের অন্যতম প্রধান উৎস।

টেকসই কৃষিক্ষেত্র উৎপাদন সব স্তরে শক্তি ব্যবহার হ্রাস করার প্রচেষ্টা করে। এটি কেবলমাত্র কৃষিক্ষেত্রের কম শক্তি নিবিড় সরঞ্জামকেই গ্রহণ করে না তবে স্মার্ট ফার্মিং (Smart Farming )সিস্টেমও গ্রহণ করে। জীবাশ্ম জ্বালানীর ব্যবহার বাদ দিয়ে এবং শক্তির ব্যবহার হ্রাস করে, টেকসই কৃষিকাজে কৃষকরা গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছেন | যার ফলে জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এই টেকসই কৃষিকাজ |

বিভিন্ন ফসল ফলাতে সক্ষম (Provides crops with resilience):

টেকসই কৃষিক্ষেত্র শুধু একক প্রজাতির ফসলের বিপরীতে বিভিন্ন ফসলের উত্থানের দিকে মনোনিবেশ করে এবং মাটি গুণমান বাড়াতে উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ সরবরাহ করে থাকে | বহুবর্ষজীবী গাছ, একবর্ষজীবি গাছ অনায়সে এই পদ্ধতিতে চাষ করা সম্ভব |

জল সংরক্ষণ করে (Conserves the water):                                                

প্রচলিত শিল্প চাষ সংরক্ষণের উপর জোর না দিয়ে চাষের অধীনে বিস্তীর্ণ জমি সেচ দেওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে জল ব্যবহার করে | টেকসই কৃষি ব্যবস্থা জল সংরক্ষণের জন্য বেশ কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করে যেমন ড্রিপ সেচ এবং মালচিং। সর্বোপরি, এটি গভীর শিকড় সহ বহুবর্ষজীবী ফসল রোপণের দিকে লক্ষ্য করে যার জন্য প্রচুর জলের প্রয়োজন হয় না। টেকসই কৃষিকাজগুলি জলাশয়গুলিকে দূষণ থেকে রক্ষা করে এই পদ্ধতি গ্রহণ করে।

আরও পড়ুন - Potato Farming: অর্থকরী ফসল আলুর চাষাবাদ পদ্ধতি

টেকসই কৃষিকাজ খুব বেশি ব্যয়বহুল না হওয়ায়, সহজেই কৃষকবন্ধুরা এই পন্থা অবলম্বন করতে পারে | এই পদ্ধতিতে বিষমুক্ত সবজি উৎপাদন সম্ভব এবং কৃষকদের আর্থিক দিক থেকে লাভের পরিমানও বাড়তে থাকে |

আরও পড়ুন -Native Cow Rearing: স্বল্প পুঁজিতে দেশি গরু পালনে ব্যাপক লাভ