ঢেঁড়শ চাষ থেকে প্রচুর আয় হবে, গ্রীষ্মে এই গুরুত্বপূর্ণ টিপসগুলি মেনে চলুন!

গ্রীষ্মকাল আসার সাথে সাথে বাজারে প্রচুর পরিমাণে সবুজ এবং তাজা  ঢেঁড়শ  দেখা দিতে শুরু করে । ডাল-ভাত হোক বা পরোটার সাথে, ঢেঁড়শ সবার থালায় জায়গা করে নেয় । কিন্তু আপনি কি জানেন যে ভিন্ডি কেবল একটি সুস্বাদু সবজিই নয়, এর আরও বেশ কিছু ব্যবহার রয়েছে? যদিও এটি সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়, এর কাণ্ড এবং শিকড় গুড় এবং চিনি পরিশোধন করতেও ব্যবহৃত হয়। শুধু তাই নয়, এর তন্তুযুক্ত কাণ্ড কাগজ এবং টেক্সটাইল শিল্পের জন্যও উপকারী।

আপনি যদি একজন কৃষক হন অথবা কৃষিকাজে আগ্রহী হন, তাহলে গ্রীষ্মকালে লেডিফিঙ্গার চাষ আপনার জন্য একটি লাভজনক চুক্তি হতে পারে। কিন্তু এর জন্য কিছু বিশেষ বিষয় মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

সঠিক তাপমাত্রা দিয়ে একটি ভালো শুরু করা যাবে 

লেডিফিঙ্গার একটি গ্রীষ্মকালীন ফসল এবং ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা এটি চাষের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। কিন্তু মনে রাখবেন, তাপমাত্রা ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হলে গাছের ফুল ঝরে পড়তে শুরু করে যা ফলনের উপর প্রভাব ফেলে। গ্রীষ্মকালে ভেঁপু গাছের গড় ফলন প্রতি হেক্টরে ৫০ কুইন্টাল পর্যন্ত হয়, যেখানে বর্ষাকালে এটি ১০০ কুইন্টাল পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

আরও পড়ুনঃ মাছ চাষের পাশাপাশি বাড়তি আয়

মাঠ প্রস্তুতি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধাপ 

• ভালো ফলনের জন্য মাঠ প্রস্তুতি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আলগা এবং জৈব উপাদান সমৃদ্ধ দোআঁশ মাটি লেডিফিঙ্গারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়।
• চাষ শুরু করার আগে, ক্ষেত ৩ থেকে ৪ বার চাষ করে সমান করতে হবে। গ্রীষ্মকালে, জমিকে বিছানায় ভাগ করা উপকারী যাতে সেচ সহজ হয়।
• সারের কথা বলতে গেলে, প্রতি হেক্টরে ১২০ থেকে ২০০ কুইন্টাল গোবর সার যোগ করুন। এছাড়াও মাটিতে ৫০ কেজি নাইট্রোজেন, ৫০ কেজি ফসফরাস এবং ৫০ কেজি পটাশ মিশিয়ে দিন। বপনের এক মাস পর ৫০ কেজি নাইট্রোজেন যোগ করলে ফলন আরও বাড়ানো যায়।

বীজ বপনের সময় এই দূরত্ব বজায় রাখুন 

লেডিফিঙ্গার বপন করার সময় দূরত্বের বিশেষ যত্ন নিন। গ্রীষ্মকালে, সারির মধ্যে দূরত্ব 30 সেমি এবং গাছের মধ্যে দূরত্ব 12 থেকে 15 সেমি হওয়া উচিত। বর্ষাকালে এই দূরত্ব যথাক্রমে ৪৫ থেকে ৬০ সেমি এবং ৩০ থেকে ৪৫ সেমি হওয়া উচিত। 

সেচ এবং রক্ষণাবেক্ষণ 

গ্রীষ্মকালে, মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য প্রতি ৫ থেকে ৬ দিন অন্তর সেচ দেওয়া প্রয়োজন। বর্ষাকালে, শুধুমাত্র প্রয়োজনে সেচ দিন। আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য, সময়ে সময়ে আগাছা পরিষ্কার করা উচিত।

কঠোর পরিশ্রম এবং লাভ

ঢেঁড়স চাষের জন্য অবশ্যই কঠোর পরিশ্রমের প্রয়োজন, কিন্তু সঠিক কৌশল এবং যত্নের মাধ্যমে, এই কঠোর পরিশ্রম লাভে পরিণত হয়। আপনি কেবল সুস্বাদু সবজিই চাষ করেন না, বরং শিল্পগুলি এর মাধ্যমে কাঁচামালও পেতে পারে। যদি আপনি এই গ্রীষ্মে চাষাবাদ করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে লেডিফিঙ্গার আপনার প্রথম পছন্দ হওয়া উচিত - এই সবুজ সবজিটি স্বাদ, স্বাস্থ্য এবং আয়ের এক দুর্দান্ত সমন্বয়।