দুধ উৎপাদন বাড়বে হু হু করে,শুধু খাওয়াতে হবে এই ঘাস

কৃষিজাগরন ডেস্কঃ ভারতের একটি বড় অংশ কৃষির সাথে জড়িত, যেখানে বেশিরভাগ মানুষ কৃষিকাজের পাশাপাশি পশুপালন করে। কৃষকদের জন্য জীবিকার উপায় হল কৃষি বা পশুপালন। ভারতে এখন বিভিন্ন উন্নত ডেইরি ফার্মিং গড়ে উঠছে। পশু পালনকারীরা কিভাবে দুধ উৎপাদন বাড়াবেন তার চিন্তা সবসময় করেন । তবে বলে রাখা দরকার দুধ উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে প্রথমেই জাতের উন্নয়ন আবশ্যক। তারপরই আসে খাদ্যের ভূমিকা।

খাদ্যের মধ্যে কাঁচা ঘাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে কাঁচা ঘাসের কোনো বিকল্প নেই। পশ্চিমবঙ্গে জমির পরিমাণ অল্প। তাই যেখানে মানুষের খাদ্য উৎপাদনেই নাভিশ্বাস উঠছে, সেখানে গবাদির জন্য খাদ্য উৎপাদন অনেকটা চ্যালেঞ্জের মুখে। তবুও যদি কৃষকভাইরা দেখেন যে ঘাস উৎপাদনের ফলে তাঁদের গাভীর দুধ উৎপাদন বাড়ছে এবং এর লভ্যাংশ দ্বারা অন্যান্য খরচ মেটানো সম্ভব, তাহলে তাঁরা গবাদিপশু পালনের দিকে ঝুঁকে পড়বেন। আর কাঁচা ঘাস সহজ প্রাপ্য হলে গাভী পালনও সহজতর হবে। তাই আধুনিক পদ্ধতিতে ঘাস চাষ করতে হবে। সেজন্য দরকার ব্যাপকভাবে উচ্চ উৎপাদশীল ঘাস চাষ। কাজেই এ বিষয়ে কৃষক ভাইদের সচেতন করতে হবে।

আরও পড়ুনঃ কালো টমেটো চাষে বাম্পার আয়, জেনে নিন কত খরচ এবং কত আয়

গবাদি পশুকে নেপিয়ার ঘাস খাওয়ালে দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। বিশেষ বিষয় হল এই ঘাস যে কোন ধরনের মাটিতে সহজেই চাষ করা যায় এবং খুব বেশি পরিশ্রম করতে হয় না। এর পাশাপাশি এই বিশেষ চাষের জন্য সেচেরও প্রয়োজন হয় না, যার কারণে এই বিশেষ চাষের খরচ খুবই কম। এই ঘাসের আরেকটি বিশেষ জিনিস হল এটি একবার লাগানোর পর আপনি ৫ বছর পর্যন্ত সবুজ চারা পেতে থাকবেন। এটি রোপণের ৬৫ দিন পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়, তারপর আপনি ৩৫ থেকে ৪০ দিনের ব্যবধানে ৫ বছর ধরে এই ঘাসটি সংগ্রহ করতে পারেন।

আরও পড়ুনঃ Business idea: সারা বছর চাহিদা থাকা এই ফসলের চাষ শুরু করুন, লাখ লাখ টাকা আয় করুন

নেপিয়ার ঘাস পশুদের দুধ বাড়াবে

এই বিশেষ ঘাস যে কোন জমিতে রোপণ করা যেতে পারে। এটি ফেব্রুয়ারি থেকে জুলাই মাসের মধ্যে রোপণ করা হয়।  এই ঘাসে ৩০ শতাংশ ফাইবার, ১০ শতাংশ পর্যন্ত প্রোটিন এবং ০.৫ শতাংশ ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। পশু পালনকারীরা তাদের দুগ্ধজাত পশুদের ডালের চারার সাথে মিশিয়ে খাওয়াতে পারে।

এটি খাওয়ানোর পর, পশুদের দুধ উৎপাদন ক্ষমতা ১০ থেকে ১৫ শতাংশ বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। দুধ বৃদ্ধির অর্থ সরাসরি গরু পালনকারীদের আয় ১০ থেকে ১৫ শতাংশ বৃদ্ধি পাবে।