বাড়ছে কোয়েলের চাহিদা, শিখে নিন এই তিন বিশেষ পদ্ধতি, লাভ হবে দ্বিগুন

পোল্ট্রি জগতে হাঁসমুরগি ছাড়া আরও অনেক পাখি আছে যারা পুষ্টি সরবরাহ ও অর্থনৈতিক কারণে গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে চলেছে। এ ধরনের পাখির মধ্যে আমাদের দেশে কোয়েল, রাজহাঁস, তিতির অন্যতম। অনেকে আবার অর্থনৈতিক কারণ ছাড়াও এ সকল পাখি সখের কারণে পালন করে থাকেন। কোয়েল পোল্ট্রি পরিবারের নবীন সদস্য। গত নব্বইয়ের দশকে এদেরকে পশ্চিমবঙ্গে আনা হয়েছে। অধিক ডিম ও মাংস উৎপাদন, স্বল্প পুঁজি, স্বল্প সময়ে বংশধর উৎপাদন, অল্প জায়গায় অধিক সংখ্যক পালন করার সুবিধা, সহজ পালন পদ্ধতি প্রভৃতির কারণে অল্পদিনে কোয়েল পালন ভারতে বেশ জনপ্রিয়তা লাভ করেছে।

কোয়েল পালনের সুবিধা

১। ডিম থেকে ফোটার পাঁচ সপ্তাহের মধ্যেই এরা পূর্ণ পাখিতে পরিণত হয়। এ বয়সে ব্রয়লার কোয়েল বাজারজাত করা যায়। মাত্র ৬-৭ সপ্তাহ বয়সে লেয়ার কোয়েল ডিমপাড়া শুরু করে তাই এদেরকে স্বল্প সময়ে উৎপাদিত পণ্ডশস্য নামে অভিহিত করা হয়।

২। এদের ডিম পাড়ার হারও খুব বেশি। প্রতিটি মাদি কোয়েল বার্ষিক ২৯০-৩০০টি ডিম দেয়।

৩। এদের মাংস ও ডিম অত্যন্ত সুস্বাদু। তাই উঁচুদরের খাদ্য হিসেবে পরিগণিত হচ্ছে।

৪। এদের বেঁচে থাকার হার মুরগির তুলনায় বেশি। অর্থাৎ এদের রোগবালাই খুব কম হয়। তাই মুরগির মতো এদের পেছনে ওষুধবাবদ বেশি টাকা খরচ করতে হয় না।

৫। কোয়েলকে কোনো টিকা দিতে হয় না এমনকি কোনও রকম ওষুধও খাওয়াতে হয় না।এদের শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা অন্যান্য পোল্ট্রির তুলনায় অনেক বেশি।

আরও পড়ুনঃ ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে ছাগল পালন করবেন? জেনে নিন বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে ছাগল প্রজননের খুঁটিনাটি

প্রধানত তিনটি পদ্ধতিতে কোয়েল পালন করা যায়-

১। খাঁচা পদ্ধতি

এ পদ্ধতিতে এদের ব্রডিং, রিয়ারিং এবং লেয়িং/ব্রিডিং প্রতিটি পর্বই বিশেষভাবে তৈরি খাঁচার ভেতর সম্পন্ন করা হয়। এ খাঁচা কোয়েলের সংখ্যার ওপর নির্ভর করে ছোট বা বড় এবং এক থেকে শুরু করে পাঁচ/ছয় তলাবিশিষ্ট হতে পারে। খাঁচা পদ্ধতিতে কোয়েল পালনে জায়গা খুব কম লাগে।

আরও পড়ুনঃ ব্যবসায়িক মতলবে পালনের জন্য কৃষি জাগরন বেছে নিল সেরা তিনটি ভেড়ার জাত, রইল বৈশষ্ট

২। লিটার পদ্ধতি

এ পদ্ধতিতে এদের পালনকালের প্রতিটি পর্বই ডিপ লিটারের উপর অতিবাহিত হয়। লিটার হলো ঘরের মেঝের উপর কাঠের গুঁড়ো, তুষ, বালি, ছাই বা কাগজের ছেঁড়া টুকরো বিছিয়ে তৈরি করা বিছানা। এ পদ্ধতিতে কোয়েলকে ব্যাটারি পদ্ধতির থেকে বেশি জায়গা দিতে হয়।

৩। খাঁচা পদ্ধতি ও লিটার পদ্ধতির সমন্বিত

এ পদ্ধতিতে ব্রডিং পর্বটি ব্যাটারি ব্রডারে এবং বাকি দুটো পর্ব ডিপ লিটারে সম্পন্ন করা হয়।