রাজ্য সরকার মাশরুম শেডের উপর ভর্তুকি দিচ্ছে, কৃষকরা উপকৃত হবেন

মাশরুম শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও খুব ভালো বলে বিবেচিত হয়। এতে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল ইত্যাদির মতো অনেক পুষ্টি উপাদান, যা সাধারণত অন্য সবজিতে পাওয়া যায় না। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয়।

মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি এবং সি থাকে যা বেরিবেরি, হার্টের রোগী এবং শিশুদের সুস্থ দাঁতের জন্য ভালো। মাশরুমে পাওয়া নিয়াসিন এবং প্যান্টাথেনিকের মতো অ্যাসিড চর্মরোগের জন্য ভালো। মাশরুম সেবন রক্তস্বল্পতা নিরাময়ে খুবই সহায়ক, তবে মাশরুম স্বাস্থ্যের পাশাপাশি আয়ের একটি খুব ভালো উৎস।

মাশরুম চাষের কারণে চাষিদের আয় ভালোই বেড়েছে । এর চাষের দিকে হিমাচলের কৃষকদের ঝোঁক বাড়ছে। জম্মু রাজ্যে এখনও পর্যন্ত প্রায় 17 হাজার কুইন্টাল মাশরুম উৎপাদিত হচ্ছে।

মাশরুম চাষের প্রতি কৃষকদের ক্রমবর্ধমান আগ্রহ এবং ফলন বৃদ্ধির পরিপ্রেক্ষিতে রাজ্য সরকারও কৃষকদের সচেতন করছে। আসলে, রাজ্য সরকার মাশরুম শেড তৈরির জন্য কৃষকদের ভর্তুকি দিচ্ছে । এ ছাড়া সরকার কৃষকদের জৈব সারও দিচ্ছে। কৃষি বিভাগ ফসল বপনের পাশাপাশি মাশরুম চাষে কৃষকদের উদ্বুদ্ধ করছে।

মাশরুম চাষে আয় বাড়বে

সরকার বিশ্বাস করে যে রপ্তানি সহ রাজ্যের অভ্যন্তরে এবং রাজ্যের বাইরে মাশরুমের চাহিদা বাড়ছে এবং এটি বড় আকারের চাষের জন্য উদ্যোক্তা চাষীদের জন্য আরও ভাল সম্ভাবনা সরবরাহ করে।

এছাড়াও, মাশরুম চাষ মহিলাদের ক্ষমতায়নেও সাহায্য করবে, যা তাদের স্বনির্ভর করে তুলবে, কারণ মাশরুম চাষ একটি অভ্যন্তরীণ কার্যকলাপ। এতে কৃষকদের আয় বাড়বে, যার ফলে তাদের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতি হবে।

আরও পড়ুনঃ  শসা চাষের উন্নত প্রযুক্তি ও জাত সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য