ওজন কমাতে অথবা বাড়াতে চান? ফলের রাজা আম দুটোই করবে,শুধু জানতে হবে খাওয়ার সঠিক উপায়

গ্রীষ্মের মৌসুম শুরু হলেই হলুদ রঙের আমে ভরে যায় ফলের বাজার। কিন্তু ডায়াবেটিসের সমস্যার কারণে কেউ কেউ আম খেতে ভয় পান। আসলে  আমে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা আম খাওয়া থেকে বিরত থাকেন। একই সময়ে , কেউ কেউ ওজন বাড়াতে প্রচুর পরিমাণে আম খান আবার কেউ কেউ মনে করেন আম খেলে ওজন কমতে পারে। সাধারণত বাজারে প্রচুর মিল্কশেক অর্থাৎ ম্যাঙ্গো শেক বিক্রি হয়। এটি খেলে শরীরে শক্তি যোগায় , তৃষ্ণা মেটে এবং সাধারণ ক্ষুধা দূর করতেও এটি অত্যন্ত সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়।

ফলের রাজা হিসেবে পরিচিত আম ভারতের ইতিহাসে এবং বিশ্বের সাথে তার সম্পর্কের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে।খাদ্য ইতিহাসবিদ কে টি আচায়া তার বই 'এ হিস্টোরিক্যাল ডিকশনারী অফ ইন্ডিয়ান ফুড'-এ লিখেছেন, "আমের ফল তিন হাজার বছর ধরে প্রশংসিত হয়েছে।" বলা হয়ে থাকে যে ভগবান বুদ্ধেরও আম খুব প্রিয় ছিল। সবুজ আমগাছের শান্তিতে তিনি ধ্যান করতেন। একটি সুস্বাদু ইতিহাসের সাথে, আম বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফল। চটকদার, পাল্পি এবং আশ্চর্যজনক হওয়ার পাশাপাশি, আম অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা দিয়েও পরিপূর্ণ!

আরও পড়ুনঃ পিসিওডি কী, কেন হয়, এর লক্ষণ কী? রইল পিসিওডি-র সম্পূর্ন ডায়েট চার্ট

আম খাওয়ার আশ্চর্যজনক উপকারিতা রয়েছে

ডিকে পাবলিশিং-এর 'হিলিং ফুডস' বই অনুসারে, আমে এনজাইম থাকে যা প্রোটিনের ভাঙ্গন এবং হজমে সাহায্য করে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রকে কার্যকরীভাবে কাজ করে। সহজ ভাষায় আম স্বাস্থ্যকর হজমের উন্নতিতে অনেক সাহায্য করে। ডায়েটারি ফাইবার হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । পাকা আমের তুলনায় সবুজ আমে পেকটিন ফাইবার বেশি থাকে। গ্রীষ্মকাল ওজন কমানোর জন্য একটি ভাল সময় বলে মনে করা হয়। এই সময়ে ফলের রাজা আম ওজন কমাতে সাহায্য করে।

আরও পড়ুনঃ শীতেকালে বাড়তে পারে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি?কারণ জানলে চমকে যাবেন

আমে প্রচুর পুষ্টি ও ফাইবার রয়েছে 

আম পুষ্টিগুণ ও ফাইবার সমৃদ্ধ। এ প্রসঙ্গে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আম পাল্পি এবং তাজা আমের নাস্তা সাধারণত পেট ভরা রাখতে সহায়ক। “আমটিতে উচ্চ পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে এবং এটি বিটা ক্যারোটিনের শীর্ষ সরবরাহকারীদের মধ্যে একটি। যাইহোক, এগুলি ঘনীভূত আকারে পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স। এছাড়াও ক্যালরি খরচ কমাতে আমকে খুব ভালো বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বিটা ক্যারোটিন নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও পরিচিত।

দিনে একটি আম খেলে অনেক শক্তি পাওয়া যাবে

• সঠিক পরিমাণে পুষ্টি পেতে প্রচুর আম খাওয়ার দরকার নেই।একটি মাত্র ফল শরীরে প্রায় সারাদিনের ভিটামিন সি সরবরাহ করতে সক্ষম। এটি হাড়কে মজবুত করতেও সাহায্য করে কারণ এতে খনিজ পদার্থ, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন বি রয়েছে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন নামক ক্যারোটিনয়েড রয়েছে, যা একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

• ওজন কমানোর জন্য আম একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে বিবেচিত হয়। আম শুধু ওজন কমায় না, প্রতিদিন আম খেলে গায়ের রং উন্নত হয় এবং ত্বক কোমল হয়।