অ্যাজোলার পুষ্টিগুণ

Wednesday, 18 July 2018 04:17 PM

অ্যাজোলার পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ -

 

খাদ্য গুণ

শতাংশ (শুষ্ক ওজন ভিত্তিক)

ছাই

১০.৫

অপরিশোধিত ফ্যাট

৩.৩৬

অপরিশোধিত প্রোটিন

২৩ – ৩০

নাইট্রোজেন

৪ –

ফসফরাস

০.৫ – ০.৯

ম্যাগনেশিয়াম

০.৫০ – ০.৬৫

‌ম্যাঙ্গানীজ

০.১১ – ০.১৬

আয়রন

০.০৬ – ০.২৬

ক্লোরোফিল

০.৩৪ – ০.৫৫

দ্রবীভূত শর্করা

৩.৪ – ৩.৪৫

ক্যালসিয়াম

০.১ –

 

চাষ পদ্ধতি : খুব সহজেই কম খরচে অ্যাজোলা বাড়িতে চাষ করা যায় ।  ২.৫ মিটার লম্বা, ১.৫ মিটার চওড়া  ও ০.২ মিটার গভীর গর্ত করুন । একটি ৩ মিটার লম্বা ও ২ মিটার চওড়া পলিথিন গর্তের মধ্যে পাতুন। ১৫ কেজি উর্বর মাটি পলিথিনের উপর সমানভাবে  বিছিয়ে রাখুন। ১০ লিটার জলে ২ কেজি গোবর ও ৩০ গ্রাম    সুপার ফসফেট  ভালোভাবে মিশিয়ে পলিথিনের উপর ঢালুন। এরপর জল ঢেলে মিশ্রণের উচ্চতা ১০ সেমি করুন । এই মিশ্রণে ৫০০ গ্রাম অ্যাজোলা ছড়িয়ে দিন । অ্যাজোলার উপর সামান্য জল ছড়িয়ে দিন  যেন অ্যাজোলাগুলি জলের উপর সোজা হয়ে ভেসে ওঠে । এক সপ্তাহের মধ্যে অ্যাজোলা পুরো গর্তটি ঢেকে ফেলে । গর্তটিত ৫ দিন অন্তর ১ কেজি গোবর ও ২০ গ্রাম  সুপার ফসফেট ভালোভাবে মিশিয়ে দিন  যেন প্রতি দিন  ৬০০ - ৭৫০ গ্রাম অ্যাজোলা উৎপাদন হয়। গর্তটিতে ৭ দিন অন্তর কিছু পরিমাণ  লবন মেশালে অ্যাজোলার মধ্যে খনিজ লবনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। অ্যাজোলা হালকা ছায়া পছন্দ করে তাই গর্ত সেই রকম জায়গাতেই করা প্রয়োজন । 

রুনা নাথ,

কৃষি জাগরণ।

Share your comments



Krishi Jagran Bengali Magazine Subscription Subscribe Online


Download Krishi Jagran Mobile App

CopyRight - 2018 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.