নভেম্বরেই বপন করুন এই ৫টি ফসল! সময়মতো উৎপাদন হবে, আয়ও হবে বাম্পার

কৃষিজাগরন ডেস্কঃসারাদেশে রবি শস্য বপনের কাজ শুরু হয়েছে।বিশেষজ্ঞদের মতে, ১৫ অক্টোবর থেকে ১৫ নভেম্বর পর্যন্ত সময়টি রবি শস্যের আগাম চাষের জন্য অনুকূল। এ সময় মাটিতে সঠিকভাবে বীজ বপন করা যায়, যার কারণে ফসলের বৃদ্ধিও খুব ভাল হয়। এরপর ফেব্রুয়ারি-মার্চ নাগাদ এসব ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়।

২০২২ সালের রবি মৌসুমের প্রধান ফসলের মধ্যে রয়েছে গম, সরিষা, বার্লি, ছোলা, আলু, মটর, মসুর ইত্যাদি। এছাড়াও প্রধান উদ্যানজাত ফসলের মধ্যে রয়েছে টমেটো, বেগুন, আলু, লাউ, করলা, শিম, ফুলকপি, বাঁধাকপি, মূল, গাজর, মটর, বীট, পালংশাক, মেথি,ইত্যাদি।

গম চাষ 

রবি মৌসুমের প্রধান অর্থকরী ফসল হল গম। ভারতে, উত্তর প্রদেশ, পাঞ্জাব এবং হরিয়ানা গম উৎপাদনকারী প্রধান রাজ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এখান থেকে দেশের খাদ্য সরবরাহের পাশাপাশি অন্যান্য দেশেও খাদ্যশস্য রপ্তানি করা হয়। গম বপনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় হল ১৫ অক্টোবর থেকে ১৫ নভেম্বর।

আরও পড়ুনঃ এই রাজ্যে গরুর জন্য খোলা হচ্ছে আইসিইউ,পাওয়া যাবে এই সমস্ত সুবিধা

গম চাষের আগে মাটি পরীক্ষা করে মাটির স্বাস্থ্য অনুযায়ী সার ব্যবহার করতে হবে। গম বপনের আগে বীজ শোধন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে মাটির ঘাটতি ফসলে প্রাধান্য না পায়।

ছোলা চাষ 

রবি মৌসুমের প্রধান ডাল ফসলের মধ্যে ছোলার নাম সবার উপরে। ভারতের উত্তর প্রদেশ, কর্ণাটক, মধ্যপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র, রাজস্থান এবং বিহারে ছোলা উৎপাদনের সর্বোচ্চ খেতাব রয়েছে। অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে সময়টি এখানে ছোলা বপনের জন্য সবচেয়ে অনুকূল বলে মনে করা হয়। ছোলা চাষের জন্য নিম্ন ও উচ্চ তাপমাত্রা উভয়ই বিপদমুক্ত নয়, তাই স্বাভাবিক তাপমাত্রায়ই বপন করতে হবে।ছোলা বপনের আগে জমিতে জল নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করুন, কারণ জল থাকার জন্য ছোলা ফসলের ক্ষতি দেখা যায়। 

সরিষা চাষ 

সরিষা শুধু রবি মৌসুমের প্রধান ডাল ফসলই নয়, সারা দেশে ব্যাপক হারে এটি খাওয়া হয়। হরিয়ানা, রাজস্থান, মধ্যপ্রদেশ, উত্তরপ্রদেশ এবং মহারাষ্ট্রে সরিষার চাষ হয় ব্যাপকভাবে। সয়াবিন ও পাম তেলের পর সরিষা দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক। এর চাষের পাশাপাশি, কৃষকদের মৌমাছি পালন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে তারা অতিরিক্ত আয় করতে পারে। একই সরিষা প্রক্রিয়াজাত করার পর এর তেল বের করা হয় এবং অবশিষ্ট অংশ পশুর খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এর চাষ থেকে ভাল উৎপাদনের জন্য, কেউ পুসা বোল্ড, ক্রান্তি, পুসা জয়কিসান (বায়ো 902), পুসা বিজয়ের মতো উন্নত জাতগুলি বেছে নিতে পারেন।

আলু চাষ 

আলুকে সবজির রাজা বলা হয়।  ভারতে সারা বছরই এর চাহিদা থাকে, যদিও এটি শুধুমাত্র রবি মৌসুমে উৎপাদিত হয়।উত্তরপ্রদেশ, পাঞ্জাব। হরিয়ানা ও মধ্যপ্রদেশে আলু চাষ ব্যাপকভাবে হয়। এটি একটি ভূগর্ভস্থ কন্দ ফসল, তাই আলু চাষের আগে উন্নত জাতের বীজ নির্বাচন, বীজ শোধন এবং শস্য ব্যবস্থাপনা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেক কৃষক আলুর চেয়ে ভালো উৎপাদনের জন্য উঁচু বাঁধে বা বেড তৈরি করেও চাষ করেন। কৃষকরা চাইলে রাজেন্দ্র আলু, কুফরি কাঞ্চ ও কুফরি চিপসোনার মতো উন্নত জাত বেছে নিতে পারেন।

আরও পড়ুনঃ চা শিল্পকে আরও উন্নত করতে কৃষকদের জন্য নয়া পদক্ষেপ গ্রহন করল বিহার সরকার

মটর চাষ

মটর একটি দ্বৈত উদ্দেশ্যের ফসল, যা সবজি বা ডাল হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। শীতকালে ভারতে এটি ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, তবে এর চাহিদা সারা বছরই থাকে, তাই কৃষকদের উচিত চাষের পাশাপাশি হিমায়িত মটর ব্যবসাও করেন।ভারতে কর্ণাটক, মধ্যপ্রদেশ, রাজস্থান, পশ্চিমবঙ্গ, আসাম, হরিয়ানা, উত্তরাখণ্ড, হিমাচল প্রদেশ, বিহার এবং উড়িষ্যাতেও মটর চাষ হয়। অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে মটর বপন করা হয়। এর জন্য কৃষকরা উন্নত জাতের মটর যেমন আর্কেল, লিংকন, বোনেভিল, মালভিয়া মটর, পাঞ্জাব ৮৯, পুসা প্রভাত, পান্ত ১৫৭ বেছে নিতে পারেন।