ভারতের শীর্ষ ১০ টি কৃষি পণ্য – রইল কৃষি পণ্যের তালিকা!

ভারতে প্রায় ৫৮ শতাংশ জনসংখ্যার আয়ের প্রধান উৎস কৃষি । বিশ্ব খাদ্য বাণিজ্যে ভারতীয় কৃষিপণ্যের অবদান প্রতি বছর বাড়ছে। আজকাল, ভারতীয় কৃষকরা তাদের স্বপ্ন পূরণের জন্য সমস্ত সুযোগ এবং সরকারী প্রকল্পের সুবিধা  পাচ্ছেন। এর সাহায্য়ে কৃষকরা উন্নত মানের ফসল উৎপাদন করে এবং ভারতীয় বাজারে সরবরাহ করে এবং কিছু পণ্য বিদেশে রপ্তানি করে। ভারতে কৃষি আজ প্রযুক্তির উন্নতির সাথে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

কৃষি পণ্য কি?

আপনি কি জানেন, কৃষি পণ্য কি? যদি না জানেন তাহলে , আমরা আপনাকে ভারতে কৃষি পণ্য সম্পর্কিত সম্পূর্ণ বিবরণ দিয়ে আপনার সমস্ত সন্দেহ দূর করতে এখানে আছি। 

কার্যত প্রতিটি মানুষই কোনো না কোনোভাবে কৃষির ওপর নির্ভরশীল।  আমরা সবাই জীবিকা নির্বাহের জন্য খাদ্য চাই এবং সেই খাদ্যকে বলা হয় কৃষিপণ্য, অর্থাৎ ফল, শস্য, শাকসবজি এবং গবাদি পশু। 

কৃষি উৎপাদনে ভারতের স্থান 

২০২০ কৃষি উৎপাদনে ভারতের স্থান খাদ্যের দিক থেকে ১১৩ টি প্রধান দেশের মধ্যে ৭৪  তম। এবং, ভারতীয় মুদি এবং খাদ্য বাজার বিশ্বে ৬ তম স্থানে রয়েছে। এটি বিক্রয়ের ৭০% অবদান রাখে। ভারতীয় কৃষকরা কৃষিজাত পণ্য উৎপাদন করে, সেই পণ্যগুলি ভারতে ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্যও ব্যবহৃত হয়। 

এখানে আমরা ভারতের কৃষি পণ্যের তালিকা সম্পর্কে একটি নতুন বিষয় নিয়ে এসেছি। এর থেকে, আপনি ভারতের শীর্ষ ১০ কৃষি পণ্য সম্পর্কিত সমস্ত সঠিক এবং বিশদ তথ্য পাবেন। 

আরও পড়ুনঃ টমেটো চাষ করার সহজ পদ্ধতি

ভারতের শীর্ষ ১০ টি কৃষি পণ্য 

ভারত তার বিভিন্ন কৃষিপণ্যের জন্য জনপ্রিয়। আমরা শুধু জানি ভারত একটি সমৃদ্ধ কৃষিপ্রধান দেশ। এখানে আমরা ভারতের শীর্ষ ১০ টি কৃষি পণ্যের তালিকা প্রদর্শন করছি। 

চাল

ভারতে অন্যান্য কৃষিপণ্য থেকে চালের ব্যবহার সবচেয়ে বেশি। ধান প্রধানত ভারতে উৎপাদিত হয়, যার মধ্যে সাদা চাল এবং বাদামী চাল পূর্ব ও দক্ষিণাঞ্চলে জন্মায়। ভারত বিশ্বের ২য় বৃহত্তম ধান উৎপাদনকারী দেশ । বাজারে চাহিদা বাড়ছে, ভারতে চাল উৎপাদনের প্রবণতা রয়েছে।

ভারতের প্রধান ধান উৎপাদনকারী রাজ্য

• পশ্চিমবঙ্গ

• ওড়িশা

• আসাম

• পঞ্জাব

• উত্তর প্রদেশ

দুধ

ভারত সারা বিশ্বে সর্বোচ্চ দুধ উৎপাদনকারী দেশ । ভারতে, মহিষ, গরু, গবাদি পশু এবং আরও অনেক প্রাণীর দুধ যথেষ্ট পরিমাণে উৎপন্ন হয়। শ্বেত বিপ্লবের পর ভারত সারা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি দুধ উৎপাদনকারী দেশ হয়ে ওঠে। আজকাল, ভারতীয় কৃষি ক্ষেত্র দিন দিন বিকশিত হচ্ছে , এবং সেই সাথে পোল্ট্রি শিল্প দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

ভারতের সর্বোচ্চ দুধ উৎপাদনকারী রাজ্য

• উত্তর প্রদেশ 

• রাজস্থান

• পশ্চিমবঙ্গ

• গুজরাট

• পঞ্জাব

গম

ভারতে, বিস্তৃত পরিসরে গম খাওয়া এবং উৎপাদিত হয়। ভারতে প্রায় প্রতিদিনই গম ব্যবহৃত হয়। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য যা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এছাড়াও এটি সুষম খাদ্যের মধ্যে গণনা করা হয়। গম বিভিন্ন ধরণের মাটিতে এবং প্রধানত ভারতের উত্তর রাজ্যগুলিতে জন্মায়।

ভারতের প্রধান গম উৎপাদনকারী রাজ্য

• পাঞ্জাব

• উত্তর প্রদেশ 

• মধ্য প্রদেশ 

• হরিয়ানা 

আম

আম ফলের রাজা। দেশের মানুষ আমের জন্য পাগল। ভারত তার বিদেশী আমের হটস্পটের জন্য পরিচিত। এটি এমন একটি ফল যা অনন্য স্বাদ এবং মিষ্টতায় সমৃদ্ধ। ভারতে আপনি যে আমের সবচেয়ে বিখ্যাত প্রকারগুলি খুঁজে পেতে পারেন তা হল আলফোনসো, হাপুস, বাদামি, চৌসা এবং দশেরি। এছাড়াও, ভারতীয় বাজারে আপনি বিভিন্ন জাতের আম পাবেন।

আরও পড়ুনঃ এখন এই সব্জি চাষ করলে লাখ লাখ টাকা আয় হবে কৃষকের! রইল বিস্তারিত

ভারতের প্রধান আম উৎপাদনকারী রাজ্য

• মহারাষ্ট্র

• কর্ণাটক

• হিমাচল প্রদেশ

• উত্তর প্রদেশ

• পশ্চিমবঙ্গ

পেয়ারা

পেয়ারা পঞ্চম সবচেয়ে প্রাথমিকভাবে উৎপাদিত কৃষি পণ্য। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে এবং এতে ভিটামিন সি রয়েছে। পেয়ারা সিস্টোলিক রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমাধান। তড়াই অঞ্চল ব্যতীত, এটি প্রায় সমগ্র ভারতে উৎপাদিত হয়।

ভারতের প্রধান পেয়ারা উৎপাদনকারী রাজ্য 

• উত্তর প্রদেশ

• মধ্য প্রদেশ

• বিহার

• অন্ধ্র প্রদেশ

আখ

আখ হল একটি কৃষিজাত পণ্য যা প্রাচীনকাল থেকে ভারতীয় কৃষকদের দ্বারা নিযুক্ত করা হয়েছে। আমরা সবাই খুব ভালো করেই জানি যে আখ একটি দেশীয় কৃষিজাত পণ্য। আখ হল গুড়, চিনি এবং খন্ডসারির প্রাথমিক উৎস। ভারত হল আখ উৎপাদনের প্রধান দেশ, এবং প্রায় ⅔ বা মোট ভারতে চাষ হয়।

ভারতের প্রধান আখ উৎপাদনকারী রাজ্য 

• উত্তর প্রদেশ

• মহারাষ্ট্র

• তামিলনাড়ু

• অন্ধ্র প্রদেশ

• গুজরাট

• হরিয়ানা

তুলা

চীন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরে সারা বিশ্বে ভারতে সর্বাধিক তুলা চাষ করা হয় ।তুলার টেক্সটাইল শিল্পে তুলা প্রাথমিক কাঁচামাল সরবরাহ করে। তিন ধরনের বিস্তৃত তুলা রয়েছে, যেমন, লম্বা প্রধান তুলা, ছোট প্রধান তুলা এবং মাঝারি প্রধান তুলা।

ভারতের প্রধান তুলা উৎপাদনকারী রাজ্য

• পাঞ্জাব

• হরিয়ানা

• পশ্চিমবঙ্গ

• রাজস্থান

• মধ্য প্রদেশ

• মহারাষ্ট্র

• গুজরাট

• অন্ধ্র প্রদেশ

• তামিলনাড়ু

কলা

ভারতে, কলা একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষিপণ্য যা সারা বছর পাওয়া যায়। কলা সুস্বাদু, পুষ্টিকর, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এটি ভারতে সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত ফল এবং এর চমৎকার সম্ভাবনাময় রপ্তানি রয়েছে। ভারতে ১৫ থেকে ২০ প্রকারের কলা রয়েছে এবং সারা বিশ্বে ৩০০ টিরও বেশি ধরনের কলা রয়েছে।

ভারতের প্রধান কলা উৎপাদনকারী রাজ্য

• তামিলনাড়ু

• গুজরাট

• পশ্চিমবঙ্গ

• মহারাষ্ট্র 

• কর্ণাটক

• অন্ধ্র প্রদেশ

আলু

ভারতে আলু ছাড়া প্রতিটি সবজিই অসম্পূর্ণ। বর্তমানে, আলু ভারতে প্রয়োজনীয় কৃষি পণ্য। এটি প্রতিদিন খাওয়া হয়। ভারত তৃতীয় সর্বোচ্চ আলু উৎপাদনকারী দেশ।প্রথমদিকে, পর্তুগিজরা আলু উৎপাদন করত।

ভারতের প্রধান আলু উৎপাদনকারী রাজ্য

• উত্তর প্রদেশ

• পশ্চিমবঙ্গ

• বিহার

• গুজরাট

• মধ্য প্রদেশ

• পাঞ্জাব

ভারতে কৃষি পণ্যের বাজার

ভারত একটি কৃষি সমৃদ্ধ দেশ যেখানে প্রায় সব ধরনের কৃষি পণ্য উৎপাদিত হয়। কিছু কৃষিপণ্য ভারতে ব্যবসা করে এবং কিছু ভারত থেকে রপ্তানি হয়। এখানে আমরা ভারতে লেনদেন হওয়া পণ্য বাজারের প্রকারগুলি দেখাচ্ছি। 

ভারতে কৃষি পণ্যের বাজার

• এলাচ 

• গোলমরিচ, জিরা

• লাল মরিচ

• অপোরিশোধিত তেল

• সয়াবিন

• রাবার

• চিনি

• তুলা

ভারত থেকে  রপ্তানি হওয়া কৃষি পণ্য়

এখানে আমরা আপনাকে ভারত থেকে রপ্তানি করা কৃষি পণ্যের একটি তালিকা দেখাচ্ছি। আমরা কিছু কৃষিপণ্য নিয়ে এসেছি যা ভারত থেকে উৎপাদিত ও রপ্তানি হয়; 

• চাল (বাসমতি)

• শাকসবজি

• ফল

• চিনাবাদাম

• ডাল

• ভেড়া/ছাগলের মাংস

• গম

• দুগ্ধজাত পণ্য

• মদ্যপ পানীয়

আমরা আশা করি আপনি এই বিষয় সম্পর্কে  বিশদ তথ্য় পেয়েছেন। আরও তথ্য এবং কৃষি পণ্যের বাজার মূল্যের জন্য, আপনাকে কৃষি জাগরণের সাথেই থাকতে হবে। 

Click To Follow Krishi Jagran on