মিল্কফিশ চাষ করবেন? জেনে নিন সহজ পদ্ধতি

মাছের মধ্য়ে অন্যতম জনপ্রিয় জাত হল মিল্কফিশ। এটি তাজা বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। চিনিডে পরিবারে মিল্কফিশ একমাত্র প্রজাতি। মিল্কফিশ শুধুমাত্র সম্পূর্ণ লবণাক্ত জলে ডিম পাড়ে। যদি আপনি একটি পুকুরে মিল্কফিশ বাড়াতে চান তবে আপনাকে পুকুরের ছাড়ার জন্য সমুদ্র থেকে পোনাদের ধরতে হবে।

পুকুর নির্বাচন

যে কোনও উন্নত ও দক্ষ নোনা জলের মাছের খামারে মিল্কফিশ চাষ শুরু করা যেতে পারে।জলের সর্বনিম্ন গভীরতা ০.৮ থেকে 1 মিটার পর্যন্ত হওয়া উচিত্‍। ১০ থেকে ৩০ পিপিটি সর্বোত্তম লবণাক্ততা, ২০ থেকে ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা, 7.5 থেকে ৬.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস অক্সিজেন (ডিও) পিএইচ মান সহ ৪.০ থেকে ৫.০ পিপিএম পিএইচ মান সহ গুণমানের জল সারা বছর প্রয়োজন। পুকুরের মাটি বেলে বা এঁটেল হতে হবে। মিল্কফিশ চাষকে বাজারে পরিবহনের জন্যও বিদ্যুত্‍ সরবরাহ প্রয়োজন।

আরও পড়ুনঃ অক্ষয়ের পথেই হাঁটলেন KGF’র যশ! ফেরালেন মোটা অঙ্কের টাকার প্রস্তাব

মিল্কফিশ পুকুর এবং আবদ্ধ জলে প্রজনন করে না। তাই এই মাছ চাষের জন্য হ্যাচারি কৌশল ব্যবহার করা হয়।ভারতে উড়িষ্যা, তামিলনাড়ু, অন্ধ্রপ্রদেশ, কেরালা এবং কর্ণাটকের উপকূলে ২ থেকে ৬ সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের মিল্কফিশের ডিম দেখা যায়। শান্ত উপকূলীয় জল প্রয়োজন যেখানে তাপমাত্রা ২৩ থেকে ২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং লবণাক্ততা ১০ থেকে ৩২ পিপিটি পর্যন্ত।

জল সরবরাহ এবং হ্যাচারি উত্‍পাদন

জল সরবরাহ একটি মাছের পুকুর সাইটের উপযুক্ততার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সাধারণত, জল সরবরাহ একটি নদী, সমুদ্র বা খাঁড়ি থেকে আসে। এটি সারা বছর ধরে পুকুরের গুণমান এবং পরিমাণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। জলের উত্‍স দূষিত হলে এবং পরিমাণ অপর্যাপ্ত হলে মাছ চাষ ব্যর্থ হবে।

আরও পড়ুনঃ জৈব চাষ করেন? আলুর খোসা দিয়ে তৈরি করুন সার, রইল পদ্ধতি

মাছ সংগ্রহ

পুকুরের সম্পূর্ণ নিষ্কাশন বা পুরো নেট খাঁচার কাঠামো বন্ধ করে দেওয়া, কলমে গিলনেটের ব্যবহার। এ পর্যায়ে ২৫০ থেকে ৫০০ গ্রাম মাছ পাওয়া যায়।