হাঁস পালনে মুরগি পালন থেকে দ্বিগুণ লাভ, এভাবে ব্যবসা শুরু করুন

হাঁসের ডিম ও মাংসে প্রোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি। মানুষ হাঁসের মাংস এবং ডিম পছন্দ করে। আগে ডিমের জন্য খামারিরা হাঁস পালন করতেন, যদিও এখন হাঁস পালনকে কর্মসংস্থান হিসেবে দেখা হচ্ছে। দেশে হাঁস পালনের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে । আসলে হাঁস পালন হাঁস পালনের চেয়ে কম খরচে বেশি লাভজনক।

হাঁস পালনের জন্য জায়গা নির্বাচন করা

গ্রামের পুকুর, ধান ও ভুট্টার ক্ষেতে সহজেই হাঁস পালন করা যায়। এর জন্য আর্দ্র জলবায়ু প্রয়োজন। হাঁস পালন শুরু করতে কৃষকরা প্রয়োজন অনুযায়ী পুকুর খনন করতে পারেন। পানির ব্যবস্থা করায় হাঁসের উর্বরতা বৃদ্ধি পায়।

আপনি যদি পুকুর খনন করতে না চান তবে টিনশেডের চারপাশে 2-3 ফুট গভীর ও প্রশস্ত ড্রেন তৈরি করুন যাতে হাঁস সহজেই সাঁতার কাটতে পারে। শেডের কাছে পানির ব্যবস্থা থাকায় হাঁসের জন্য পোকামাকড়, মাকড়সা ও শামুকের মতো খাবারের ব্যবস্থা করা হয়। 25-35 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা হাঁসের ভাল বৃদ্ধির জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।

হাঁসের বাচ্চাদের জন্য আবাসন ব্যবস্থাপনা

হাঁসের ছাউনি তৈরির জন্য উঁচু স্থান বা সূর্যের আলো ও বাতাস আসে এমন স্থান নির্বাচন করতে হবে । শেডের আশেপাশে বেশি গাছ-গাছালি থাকা উচিত নয়। হাঁস পালনের জন্য কোলাহল থেকে দূরে জায়গা নির্বাচন করা উপকারী। শেডের মেঝে এমনভাবে তৈরি করুন যাতে পানি জমে না।

ব্যবসার জন্য মুরগির প্রজাতি নির্বাচন

হাঁস পালন শুরু করার জন্য বিশেষজ্ঞরা খাকি ক্যাম্পবেলকে বিবেচনা করেন যা রঙে ভালো। সে প্রথম বছরেই 300 টিরও বেশি ডিম দেয়। এই হাঁসগুলো 2-3 বছর বয়সেও ডিম পাড়ে। এই হাঁসগুলো অনেক শব্দ করে। এছাড়া বিশেষজ্ঞরা হাঁস পালনের জন্য এই তিনটি জাতের হাঁসকেই সেরা বলে মনে করেন-

• মাংস উৎপাদনের জন্য - সাদা প্যাকিং, এলিসবারি, মুসকোভি, রাউন, রাফিংটন, সুইডিশ প্যাকিং

• ডিম উৎপাদনের জন্য ভারতীয় রানার

• মাংস এবং ডিম উভয়ের জন্য - খাকি ক্যাম্পবেল

ব্যবসার জন্য মুরগির প্রজাতি নির্বাচন

হাঁস পালন শুরু করার জন্য বিশেষজ্ঞরা খাকি ক্যাম্পবেলকে বিবেচনা করেন যা রঙে ভালো। সে প্রথম বছরেই 300 টিরও বেশি ডিম দেয়। এই হাঁসগুলো 2-3 বছর বয়সেও ডিম পাড়ে। এই হাঁসগুলো অনেক শব্দ করে। এছাড়া বিশেষজ্ঞরা হাঁস পালনের জন্য এই তিনটি জাতের হাঁসকেই সেরা বলে মনে করেন-

• মাংস উৎপাদনের জন্য - সাদা প্যাকিং, এলিসবারি, মুসকোভি, রাউন, রাফিংটন, সুইডিশ প্যাকিং

• ডিম উৎপাদনের জন্য ভারতীয় রানার

• মাংস এবং ডিম উভয়ের জন্য - খাকি ক্যাম্পবেল

·         খাদ্য ব্যবস্থা, যে কারণে এটি পোল্ট্রি চাষের চেয়ে সস্তা ব্যবসা

• হাঁসের জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ শস্যের প্রয়োজন হয়।হাঁসের খাদ্যের দাম হাঁস-মুরগির তুলনায় ১.২ শতাংশ কম। হাঁসও প্রোটিন দানা না পেলে পুকুর বা পুকুরের পোকামাকড় ও কীট খেয়ে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে । হাঁসও সহজে আঁশযুক্ত খাবার হজম করে।

• এ ছাড়া খামারীরা ফিডারে হাঁসের বাচ্চার বয়স অনুযায়ী ২০ শতাংশ শস্য, ৪০ শতাংশ সয়াকেক বা সরিষার পিঠা ১৫ শতাংশ চালের সঙ্গে ১০ শতাংশ মাছের গুঁড়া, ১৩ শতাংশ তুষ ১ শতাংশ লবণ ও ১ শতাংশ খনিজ লবণ মিশিয়ে দেন। দানা দিতে হবে।

·         হাঁসের চিকিৎসা ও যত্ন

• মুরগির তুলনায় হাঁসে রোগের প্রভাব খুবই কম।হাঁসের মধ্যে হাঁসের ফ্লুর প্রাদুর্ভাব দেখা গেছে, এটি প্রতিরোধ করার জন্য, ছানাগুলি এক মাস বয়সে হাঁসের ফ্লু ভ্যাকসিন নেওয়া প্রয়োজন। এর পাশাপাশি সময়ে সময়ে হাঁসের ঘর পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

·         হাঁসের বাচ্চার খরচ এবং উপার্জন

একটি হাঁস বছরে 280 থেকে 380টি ডিম দেয়। এই উৎপাদন মুরগির তুলনায় দ্বিগুণ। বাজারে একটি ডিমের দাম ৬-৮ টাকা। বাজারে হাঁসের মাংসেরও ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। বছরে 1000টি বাচ্চার জন্য মোট খরচ এক লাখ টাকার কম। পশু পালনকারীরা এটি থেকে বছরে 3-4 লক্ষ টাকা আয় করতে পারে।

·         সরকার ব্যবসা শুরু করতে ভর্তুকি দিচ্ছে

কেন্দ্র ও রাজ্য সরকারও হাঁস পালন শুরু করতে ভর্তুকি দিচ্ছে। সরকার এই ভর্তুকি দিচ্ছে NABARD (National Bank for Agriculture and Rural Development) এর মাধ্যমে। প্রকল্পের অধীনে, সরকার হাঁস পালনের জন্য 25 শতাংশের বেশি ঋণ প্রদান করছে।