আপনার শরীরের রক্ষাকবচ হল ‘Golden Milk’, জেনে নিন এটি আসলে কী

Friday, 10 July 2020 05:10 PM

দুধ-হলুদ-কে ‘Golden Milk’ বলা হয়ে থাকে৷ ভারতে বহু যুগ আগে থেকেই এই পানীয়ের প্রচলন রয়েছে, যা ধীরে ধীরে পাশ্চাত্য দেশেও জনপ্রিয়তা লাভ করেছে৷ মূলত, গরুর দুধে হলুদ (Turmeric Milk) এবং অন্যান্য কয়েকটি মশলা দিয়ে গরম করে এই পানীয় তৈরি করা হয়৷ বর্তমানের প্যানডেমিক পিরিয়ডে শরীরের আভ্যন্তরীণ শক্তি বৃদ্ধিতে এই পানীয় খুবই প্রয়োজনীয় হয়ে উঠেছে৷

খুব সহজেই এই পানীয় (Golden Milk) তৈরি করে নেওয়া যায়, তাই শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং রোগ-ব্যাধিকে দূরে সরিয়ে (Immunity Booster) রাখতে দুধ-হলুদ ছোট থেকে বড় সকলেই পান করতে পারেন৷ আজকের এই প্রতিবেদনে এই পানীয়ের উপকারিতা (The Potential Benefits of Haldi Milk) সম্পর্কে এবং কীভাবে এটি তৈরি করা যেতে পারে সে সম্পর্কে কিছু তথ্য তুলে ধরা হল৷

এই দুধ-হলুদ (Haldi Milk) আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷ মুড সুইংস বা মুডের ঘনঘন হেরফেরকে নিয়ন্ত্রণ করতে এটি সাহায্য করে৷ পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি উন্নত করে৷

মাসিক বা পিরিয়ডস-এর (Periods Pain) সময় মেয়েদের শরীর যথেষ্ট দুর্বল থাকে, সে সময় এই পানীয় আরাম দেয়৷ ক্যান্সারের সম্ভাবনাকে হ্রাস করে বলে জানা যায়৷ রক্তে শর্করার (Blood Sugar) পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হার্টকে সুরক্ষিত রাখতেও যথেষ্ট অবদান রয়েছে দুধ-হলুদের৷

কীভাবে তৈরি করবেন এই দুধ-হলুদ বা ‘Golden Milk’ (Turmeric Milk Preparation)-

অর্ধেক কাপ দুধ, এক চামচ হলুদ, আদার একটা ছোট টুকরো বা আদা গুঁড়ো, অর্ধেক চামচ দারচিনি গুঁড়ো, এক চিমটে গোলমরিচ গুঁড়ো, এক চামচ মধু, একটু বাদাম গুঁড়ো এইসব উপকরণ প্রয়োজন হবে এই পানীয় তৈরিতে৷ এবার একটি পাত্রে এই সব উপকরণ এবং দুধ নিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে৷ প্রায় ১০ মিনিট ফোটানোর পর এটি ছেঁকে নিতে হবে আলাদা পাত্রে বা গ্লাসে৷ এবার এতে এক চিমটে দারচিনি দিতে হবে৷ এটা আরও একটু সুস্বাদু করতে নারকেল বা আরও কিছুটা বাদাম যোগ করতে পারেন৷ এটি বেশি করে তৈরি করে ফেললেও অসুবিধে নেই৷ দু-তিনদিন ফ্রিজে রাখতে পারেন৷ তবে খাওয়ার আগে তা ফুটিয়ে নিতে হবে৷

পরিমিত পরিমাণে পান করলে এটি উপকারী, কিন্তু একদিনে বেশি পান করলে তা বিপরীত হতে পারে শরীরের পক্ষে৷ তাই নিয়মিত এই পানীয় (Turmeric Milk) তালিকায় রাখলে আপনার শরীরকে অনেক ব্যাধি, সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করতে পারবেন৷

আরও পড়ুন- নারকেলের (Benefits of Coconut) দুধ থেকে তেল, বহু জটিল রোগ থেকে রক্ষা করে আমাদের

জানেন কি দুর্বাঘাসের (Benefits of Couch Grass) ব্যবহারে ছোট-বড় বিভিন্ন সমস্যার সমাধান সম্ভব

ভাতের মাড় (Rice Water) ফেলে দিচ্ছেন? জানেন বহু সমস্যার সমাধান করতে পারে এটি

English Summary: Do you know about the benefits of golden milk

CopyRight - 2018 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.