চালকে পোকার হাত থেকে রক্ষা করতে মেনে চলুন এই বিষয়গুলি

যেহেতু বাঙালির ঘরে ঘরে প্রতিবেলায়ই ভাত রান্না হয়, তাই অন্যান্য খাবারের তুলনায় বাঙালির ঘরে চালের পরিমাণটা একটু বেশিই লাগে। আর প্রতিদিন চাল কিনে আনাও সম্ভব নয়। তাই একসঙ্গে অনেক চাল কিনে রাখার অভ্যাস প্রায় সব বাড়িতেই।

কিন্তু একসঙ্গে এত চাল রাখতে গিয়ে আমাদের  বিভিন্ন সম্য়ায় পড়তে হয়। এর মধ্য়ে প্রধান সমস্য়া হলো চালের পোকা নিয়ে। চাল একটু পুরনো হতে শুরু করলেই চালে পোকা হতে শুরু করে। ভাত রান্নার আগে সেই চাল যতই ধোয়া হোক না কেন, চোখ ফাঁকি দিয়ে দু-একটি পোকা ঠিক থেকেই যায়। এটি যেমন বিরক্তিকর তেমনই অসহ্যকর। তাই চলুন জেনে নেওয়া যাক চালে পোকা লাগার হাত থেকে চালকে কিভাবে রক্ষা করবেন।

আরও পড়ুনঃ গরমে আম খাওয়ার উপকারিতা

চালকে পোকা লাগার হাত থেকে রক্ষা করতে যে বিষয়গুলি মাথায় রাখতে হবে

• চালকে প্লাস্টিকের ভেতরে ভরে ভালো করে আটকে রাখুন। এতে চাল ভালো থাকবে এবং পোকার হাত থেকেও চালকে রক্ষা করা যাবে ।

• চাল সংরক্ষণ করার জন্য অবশ্যই এয়ারটাইট ফুড কন্টেইনার ব্যবহার করবেন। এতে চালে পোকা ধরার ভয় যেমন থাকে না, চালটা স্যাঁতস্যাঁতেও হয় না।

• চালকে পোকার হাত থেকে বাচাতে চাল রাখার পাত্রে নিমপাতা বা তেজ পাতা রেখে দিন। এতে পাত্রে থাকা চাল অনেক ভাল থাকবে এবং পোকা –মাকড় চালের পাত্রের কাছেও আসবে না ।

• চালে পোকা ধরলে কৌটা ভর্তি করে চাল ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজে ৪-৫ দিন রাখার পর দেখবেন চালের সব পোকা মরে গেছে।

• অনেকেই চালের পোকা ধরলে রোদে শুকোতে দেন। এতে পোকা মরে যায় ঠিকই, কিন্তু সেই চালে আর ভালো ভাত হয় না। তাই সরাসরি চাল রোদে না রেখে, কৌটাশুদ্ধ রেখে দিতে পারেন। রোদের তাপে পোকা মরে যাবে।

• যে জায়গায় চাল রাখছেন, সেই জায়গাটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন। চাল রাখার পাত্রটি কিছুদিন পরপর পরিষ্কার করে নিন।

• চালের কৌটোর আশপাশে কীটনাশক স্প্রে করে দিন। তাহলে আর চালে পোকা ধরার ভয় থাকবে না।

আরও পড়ুনঃ খড় ও মাটির তৈরি পাত্রে রাখুন ফল, ৬ মাস তাজা থাকবে