কলার উৎপত্তি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বনভূমি অর্থাৎ মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া বা ফিলিপাইনে বলে মনে করা হয়। আজও, এই দেশগুলিতে অনেক ধরণের বন্য কলা জন্মে, যার মধ্যে অনেকগুলি খুব সুস্বাদু। কলাকে ইংরেজিতে Banana নাম দেওয়ার কৃতিত্ব আফ্রিকানদের। একই সময়ে, হিন্দিতে কলা শব্দটি আরবি শব্দ 'আঙুল' থেকে এসেছে বলে মনে করা হয়। এই দিন কলা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, বিশেষ করে ভারতে এবং আরব আক্রমণকারীদের দ্বারা পশ্চিম ইউরোপে আনা হয়েছিল। তাই এদিনটিকে জাতীয় কলা দিবস উপলক্ষে উদযাপন করা হয়।
সারা বিশ্বে ১০০০ টিরও বেশি বিভিন্ন জাতের কলা জন্মে। এই জাতগুলিকে ৫০ টি দলে ভাগ করা যায়। এই দলের অনেকেই বেশ মিষ্টি। যেমন ক্যাভেন্ডিশ জাত, যা সবচেয়ে সাধারণ এবং সর্বাধিক রপ্তানি করা জাত। এটি মোসেস ক্যাভেন্ডিশির নামে নামকরণ করা হয়েছে এবং এটি প্রথম ১৮৩০ সালে যুক্তরাজ্যের চ্যাটসওয়ার্থ হাউসে জন্মেছিল।
ভারতের কথা বললে এখানে প্রায় ৩৩টি জাতের কলা পাওয়া যায়। এর মধ্যে ১২টি জাত খুব সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। এই সুস্বাদু জাতগুলির মধ্যে এলাচ বা হলুদকি কলাও রয়েছে। এই ছোট আকারের কলা খুবই মিষ্টি এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। যেখানে দক্ষিণ ভারত, বিহার এবং ঝাড়খণ্ডে রাস্থালি কলা জন্মে। এটি একটি মাঝারি আকারের কলা। এগুলি ছাড়াও পুভান, ভিন্ডি কলা, ভীম কোল, নন্দন, থেলা চক্করকেলি এবং করপুরভাল্লি জাতগুলিও সুস্বাদু।
আরও পড়ুনঃ লাভজনক কলা চাষ: ৮ লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় করুন, রইল খরচ এবং লাভের বিবরণ
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটু সবুজ কলা খাওয়া সবসময়ই ভালো কারণ তাদের জিআই পাকা কলার তুলনায় কম। আপনার যদি পটাসিয়ামের মাত্রা কম থাকে, তাহলে আপনার শরীর কম ইনসুলিন তৈরি করবে, যা আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেবে।
কলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া খুবই কম। যাইহোক, মাঝে মাঝে কলা খেলে ফোলাভাব, গ্যাস, ক্র্যাম্প, নরম মল, বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে। বেশি পরিমাণে কলা খেলে রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায়। একই সময়ে, কিছু লোকের কলা খেলে অ্যালার্জিও হয়।
আরও পড়ুনঃ জানুন কলা চাষের সম্পূর্ণ পদ্ধতি
আয়ুর্বেদ অনুসারে কলা খেয়ে ঘুম ভালো হয় না। এটি করার ফলে, এটি শ্লেষ্মা তৈরি করতে পারে, যার কারণে রাতে এটি খাওয়ার পরে ঘুমানোও আপনার গলায় আটকাতে পারে। এছাড়া কলা একটি ভারী ফল এবং এটি হজম হতে আমাদের পাকস্থলী অনেক সময় নেয়। কারণ রাতে আমাদের মেটাবলিজম সবচেয়ে কম হয়।
Share your comments