করোনা ভাইরাসকে (Corona Virus) এড়াতে কেনা সবজি-ফল ব্যবহারের আগে এই কাজটা অবশ্যই করুন

Saturday, 13 June 2020 07:11 PM

করোনা ভাইরাসের (Cororna Virus), আক্রমণে বিশ্বব্যাপী মানুষ বিপর্যস্ত৷ Covid 19-কে প্রতিহত করতে একদিকে যেমন ওষুধ আবিষ্কারের চেষ্টা চলছে তেমনই অপরদিকে নেওয়া হয়েছে প্রাথমিক কিছু ব্যবস্থা, যার মাধ্যমে করোনা ভাইরাসের হাত থেকে বাঁচা যেতে পারে৷ এর মধ্যে অন্যতম সোশ্যাল ডিস্ট্যান্সিং এবং বারবার হাত ধোওয়া, মাস্ক ব্যবহার৷

কিন্তু এতসবের পরেও অনেকেই করোনার কবলে পড়ছেন৷ আমরা যতটা সম্ভব জিনিসপত্র স্যানিটাইজ করছি, কিন্তু সবক্ষেত্রে পারছি কি? এই যেমন ধরুন বাজার থেকে কিনে আনা সবজি-ফল কীভাবে স্যানিটাইজ করবেন? এক্ষেত্রে একটাই উপায়, আর তা হল জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নেওয়া৷

অনেকে সাবান, ডিটারজেন্ট এসবেরও ব্যবহার করছেন৷ কিন্তু এসব ব্যবহারের কোনও প্রয়োজন নেই বলেই জানানো হচ্ছে৷ খাবার থেকে করোনা ভাইরাস সংক্রমণের খবর এখনও উঠে আসেনি৷ কিন্তু কিছু প্রাথমিক সতর্কতা আমরা অবলম্বন করতেই পারি৷ বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন, চলুন জেনে নেওয়া যাক৷

যখনই বাজার থেকে সবজি বা ফল কিছু কিনে আনবেন, সেগুলিকে ভালো করে জল দিয়ে ধোওয়ার আগে আপনার হাত দুটি জল দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ধরে ধুয়ে নিন৷

ফল এবং সবজি কিন এনে তা জল দিয়ে বারবার করে ধুয়ে নিন৷ ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন-এর (FDA) মতে, এগুলি কাটার আগে ধুয়ে নেওয়া অত্যন্ত জরুরি যাতে এর মধ্যে থাকা ধুলো বালি, নোংরা আপনার ছুরি বা বঁটিতে না লাগে৷

FDA-এর মতে, সাবান বা কোনও স্পেশাল লিক্যুইড দিয়ে সবজি-ফল ধোওয়া একেবারেই উচিত নয়৷ জল দিয়ে ঘষে ধুয়ে নিলেই হবে৷

এছাড়া সবজি খাওয়ার আগে তা রান্নার সময় জলে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে৷

কাঁচা এবং পাকা সবজি আলাদা করে রাখতে হবে৷

WHO-এর রিপোর্ট অনুযায়ী, প্রতিদিন ৪০০ গ্রাম ফল এবং সবজি খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন৷

যদি বাজার থেকে কোনও খাবারের প্যাকেট নিয়ে আনছেন তাহলে কমপক্ষে সেই প্যাকেট ৪ ঘন্টা আলাদা একটি স্থানে রেখে নিজের হাত ধুয়ে নিন ভালো করে৷

ফল এবং সবজি কিছুক্ষমের জন্য হালকা গরম জলে বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে নিতে পারেন৷

মনে রাখতে হবে স্যানিটাইজার (Sanitizer) শুধু আমাদের ত্বক বা স্টিল অথবা ধাতব পদার্থের জীবাণুনাশ করতে সাহায্য করে৷ কিন্তু প্লাস্টিক বা মেটাল-এর উপরিভাগে করোনা ভাইরাস ২৪-৪৮ ঘন্টা পর্যন্ত থাকতে পারে বলে জানা যাচ্ছে৷ এমতাবস্থায় বাজার থেকে ফল-সবজি কিনে এনে তা সরাসরি ফ্রিজে রাখা একেবারেই উচিত হবে না৷

বর্ষা চ্যাটার্জি

আরও পড়ুন- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এইভাবে চা (Tea) তৈরি করে পান করুন

English Summary: To avoid corona virus clean your vegetables fruits properly

আপনার সমর্থন প্রদর্শন করুন

প্রিয় অনুগ্রাহক, আমাদের পাঠক হওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার মতো পাঠকরা আমাদের কৃষি সাংবাদিকতা অগ্রগমনের অনুপ্রেরণা। গ্রামীণ ভারতের প্রতিটি কোণে কৃষক এবং অন্যান্য সকলের কাছে মানসম্পন্ন কৃষি সংবাদ বিতরণের জন্যে আমাদের আপনার সমর্থন দরকার। আপনার প্রতিটি অবদান আমাদের ভবিষ্যতের জন্য মূল্যবান।

এখনই অবদান রাখুন (Contribute Now)

CopyRight - 2018 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.