এই মরসুমে সুস্থ থাকতে খাবার পাতে রাখতেই হবে সজনে ফুল

সজনে এমন এক ধরণের উদ্ভিদ, যার মধ্যে প্রচুর ঔষধি গুণ (Medicinal Properties) রয়েছে। এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। সজনের মধ্যে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ইত্যাদি উপাদান প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। কৃষি বিজ্ঞানী ডাঃ গায়ত্রী ভার্মার মতে, সজনের আধুনিক জাত পিকেএম -১ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এই জাতটি আপনার বাগানেও রোপণ করা যেতে পারে। যা মাত্র এক বছরে ফল দেওয়া শুরু করে।

সজনের কিছু বৈশিষ্ট্য –

১) সজনের মধ্যে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ডায়াবেটিসের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।

২) এর পাতা গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়া উচিত। এটি গর্ভে বেড়ে ওঠা শিশুকে সুস্থ রাখে।

৩) এছাড়াও, পেটের সমস্যা যেমন গ্যাস, পেট ফুলে যাওয়া, অন্ত্রের ফোলাভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি ক্ষেত্রে সজনে সমস্যা নির্মূল করে শরীরকে সুস্থ রাখে।

৪) এটিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস পাওয়া যায় যা হাড়ের বিকাশ এবং যত্নে সহায়ক।

৫) এতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকে, যা অ্যানিমিয়া দূরীকরণে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৬) সজনে শরীরে কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও অন্যতম অবদান রাখে।

৭) শরীরের ওজন কমাতে চাইলে ব্যায়ামের পাশাপাশি এটি নিয়মিত গ্রহণ করলে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।

কৃষিতে সজিনা পাতার গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার রয়েছে। প্রাকৃতিক হরমোন ও বালাইনাশক হিসেবে সজিনা পাতার রসের কার্যকর ভূমিকা রয়েছে, যা বিশ্বব্যাপী বৈজ্ঞানিকভাবে পরিক্ষীত।

গ্রোথ হরমোন তৈরির পদ্ধতি:

• ৪০ দিন বয়সি আগার নরম পাতা বেছে নিতে হবে।

• ব্লেন্ডারে বা পাটায় পিষে এর রস বের করুন। ব্লেন্ড করতে কিছুটা পরিষ্কার জল ব্যবহার করতে হবে।

• ২০ থেকে ৩০ গুন জল মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। মিশ্রনে কিছুটা ডিটার্জেন্ট পাওডার ব্যবহার করুন।

• প্রতিটি উদ্ভিদ উপর ২০/২৫ মিলি স্প্রে করতে হবে। (মোট কথা গাছে যেমন শিশির পরে, ঠিক তেমনি গাছে মিশ্রণ স্প্রে করতে হবে)।

• ‌এই মিশ্রন ফ্রীজে (৪ ডিগ্রি ফারেনহাইটে) ১ বছর সংরক্ষণ করা যায়।

সজিনা পাতার রস থেকে প্রস্তুত গ্রোথ হরমোন স্প্রে করার প্রভাব:

• শিশু গাছপালার বৃদ্ধি দ্রুততর করে।

• গাছপালা দৃঢ় করে, কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রতিরোধী।

• গাছের জীবনকাল বৃদ্ধি করে।

• অধিক হারে শিকড়, ডালপালা এবং পাতা বৃদ্ধি করে।

• অধিক ফল উৎপাদন করে।

• ফল বড় হয়।

• ফসলে ২০-৩৫ শতাংশ ফলন বৃদ্ধি করে।

• যারা ছাদে বাগান করছেন তাদের জন্য সজিনার গ্রোথ হরমোন খুবই উপযোগী।

আরও পড়ুন - জানুন থাইরয়েড নিয়ন্ত্রণে ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষায় ব্রাজিলীয় বাদামের উপকারিতা