লকডাউনে (Lockdown) আমাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রায় যেমন ছন্দপতন ঘটেছে, তেমনই ধাক্কা খেয়েছে দেশের অর্থনীতি৷ চাকরি হারিয়ে বেকারত্বের শিকার অনেকে৷ পকেটে টান৷ টান হেঁসেলে৷ এমতাবস্থায় ঘুরে দাঁড়াতে কম পুঁজিতে শুরু করা যেতে বেশ কয়েকটি ব্যবসা৷ আবার বাড়িতে বসে যারা অস্থির হয়ে উঠেছেন৷ এই সময়ে বাড়িতে থেকে কোনও কাজ করে (Home Based Business) উপার্জন করতে চাইছেন তাদের জন্যও রয়েছে উপায়৷ আর তা হল পাপড় তৈরি এবং বিক্রির ব্যবসা (Papad Making Business)৷
আমাদের দেশে পুরুষ, মহিলা যে কেউ বাড়িতে বসেই এই কাজ শুরু করে দিতে পারেন৷ এতে কম সময়ে ভালো মুনাফাও (Profitable Business) হয়৷ পাপড় বিভিন্ন রকমের তৈরি করা যায়, আর স্বাদের ভিত্তিতে এর চাহিদাও ভালো৷ দক্ষিণ থেকে উত্তর ভারত, সর্বত্রই এর চাহিদা তুঙ্গে৷ দুপুরের, রাতের খাবারের সঙ্গে হোক বা চাটনির সঙ্গে অথবা স্ন্যাকস হিসেবে, বিভিন্ন ভাবে পাপড় খাওয়া হয়৷ আর বাড়িতে এই পাপড় তৈরি করাও খুব সহজ৷ তবে এর জন্য লাইসেন্স-এর প্রয়োজন হয়, যা FSSAI থেকে পেতে পারেন আপনি৷
তবে এই ব্যবসার জন্য ৫০-৭০ বর্গমিটার জায়গার প্রয়োজন৷ যেখানে শুধু পাপড় তৈরি নয়, তা শুকিয়েও নিতে পারবেন৷ সঙ্গে ড্রায়ার মেশিন থাকলে এই কাজ আরও সহজ হয়ে যাবে৷
কীভাবে তৈরি করবেন পাপড় (Papad Making)?
আপনি আপনার ইচ্ছে মতো বিভিন্ন স্বাদের পাপড় তৈরি করতে পারেন৷ আপনার এলাকা বা রাজ্যের মানুষের পছন্দ অনুযায়ী পাপড় তৈরি করলে বিক্রির সম্ভাবনা আরও বাড়বে৷ ডাল, সোডিয়াম বাই কার্বোনেট, তেল, লঙ্কা এবং মশলা, হিং খুব কম উপাদানেই তৈরি হয়ে যায় পাপড়৷ তবে আপনি ক্রেতাদের কোন কোন ধরণের পাপড় বিক্রি করতে চাইছেন সেই অনুযায়ী প্রয়োজন হবে উপকরণের৷
পাপড় তৈরির মেশিন (Papad Making Machines)-
পাপড় তৈরি করতে কয়েকটি মেশিনের সাহায্য আপনাকে নিতে হবে৷ যেমন গ্রাইন্ডার (Grinder), মিক্সার (Mixer), পাপড় প্রেস মেশিন (Papad Press Machine), ড্রায়িং মেশিন (Drying Machine) এবং প্যাকিং মেশিন (Packing Machine)৷ তবে ড্রায়িং এবং প্যাকিং মেশিন অত্যাবশ্যকীয় নয়৷
কত টাকা বিনিয়োগ করতে হবে (Investment)?
এই ব্যবসার জন্য ১০ হাজার থেকে ১ লাখ টাকার মধ্যেই আপনি বিনিয়োগ করতে পারেন৷ আপনি কত বড় ব্যবসা করতে চাইছেন তার ওপর নির্ভর করছে৷ বেশি উপার্জন করতে চাইলে ভালো মেশিনের সাহায্য নিতে পারেন, এতে কম সময়ে অনেক বেশি পাপড় তৈরি করতে পারবেন এবং পরিশ্রমও কম হবে৷
উপার্জন এবং লাভ কেমন হয় (Profit)?
এতে উপার্জন বা লাভের কোনও সীমা নেই৷ নির্ভর করছে আপনি আপনার প্রোডাক্ট কত জনের কাছে পৌঁছতে পারছেন বা আকৃষ্ট করতে পারছেন৷ তবে প্রতি মাসে প্রায় ৩৫-৪০ হাজার টাকা সহজেই রোজগার করতে পারবেন আপনি৷ আপনার পাপড়ের গুনমান এবং বাজারে চাহিদা আপনার রোজগার আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে৷
বর্ষা চ্যাটার্জি
আরও পড়ুন-
বাড়িতে বসেই স্বাবলম্বী হতে মহিলারা (Business for Women) শুরু করতে পারেন এই বিজ্নেসগুলি
কম টাকা বিনিয়োগে (Low Investment Business) এই সব ব্যবসায় হবে প্রচুর লাভ