শীততাপ নিয়ন্ত্রিত খামার থেকে 50 লক্ষ টাকা লাভ করেছেন এই কৃষক

কৃষকরা তাদের ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ ছেড়ে বেশি মুনাফা অর্জনের জন্য অন্যান্য ফসল চাষ শুরু করে। যাতে তিনি বাজারে বেশি মুনাফা অর্জন করতে পারেন। আজ আমরা আপনাদের এমনই এক কৃষক পরিবারের কথা বলতে যাচ্ছি, যারা ধান-গম চাষ বাদ দিয়ে শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত খামার মাশরুম চাষ করে বেশ লাভবান হচ্ছে। তাহলে চলুন বিস্তারিত জেনে নেই এই সফল কৃষক পরিবার সম্পর্কে।

শীততাপ নিয়ন্ত্রিত খামার থেকে মাশরুম চাষ

যদি দেখা যায়, মাশরুম চাষ করে বাজারে বিক্রি করার উপযুক্ত সময় শীতকাল। আপনাদের অবগতির জন্য জানিয়ে রাখি যে, নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মাসের মধ্যে মাশরুম চাষ করা হয়, তবে শীততাপ নিয়ন্ত্রিত খামারের সেরা এই পরিবারটি সারা বছর মাশরুম চাষ করে ভাল ব্যবসা চালিয়ে যাচ্ছে।  

পাঞ্জাবের অমৃতসরে বসবাসকারী রান্ধাওয়া পরিবার তাদের ধান- গমের চাষ  ছেড়ে মাশরুম থেকে ভাল লাভ করছে । মাশরুম চাষের চেয়ে ধান-গম চাষে খরচ বেশি বলে মনে করেন তারা। এতে প্রচুর জল লাগে। এই সমস্ত সমস্যার কারণে রান্ধাওয়া পরিবার এই চাষ ছেড়ে মাশরুম চাষ  গ্রহণ করে এবং আজ তিনি একজন সফল কৃষক।

আরও পড়ুনঃ  পেঁয়াজের দরপতন! চিন্তার ভাঁজ কৃষকদের, বাধ্য হয়ে ফেলে দিচ্ছেন ফসল

বার্ষিক মুনাফা 50 লাখ পর্যন্ত

রান্ধাওয়া পরিবারের হরজিন্দর কৌর বলেছেন যে তিনি 1989 সালে তার জমিতে মাশরুম চাষের সাথে তার প্রথম পরীক্ষা করেছিলেন, যাতে তিনি সফলতা পান। এরপর বাড়ি থেকে তিন কিলোমিটার দূরে বটতলা রোডের কাছে চার একর খামারে ১৯৯০ সালে চাষ শুরু করেন এবং উৎপাদিত পণ্য বিক্রিও শুরু করেন। অধিক মুনাফা অর্জনের জন্য রান্ধাওয়া পরিবার শীতের পাশাপাশি গ্রীষ্ম মৌসুমেও এর চাষ শুরু করে। 

এ জন্য তিনি তার খামারে শেড নির্মাণ করেন এবং তাতে এয়ার কুলার ও পানির স্প্রিংকলার ব্যবহার করেন। এ বিষয়ে রনধাওয়ার পরিবারের মনদীপ বলেন, ২০২০ সালে মাশরুমের শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত খামারে প্রায় ১.৫নিজের জমিতে মাশরুমের কন্ডিশন্ড ফার্ম তৈরি করে ভালো মুনাফা অর্জন শুরু করেন। তিনি আরও জানান, শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত এই খামারটি তৈরি করতে প্রায় ৩ কোটি টাকা খরচ হয়েছে, কিন্তু খরচের পর রাধাওয়া পরিবার বেশ লাভবান হয়েছে। মনদীপ বলেন, বিদ্যুৎ, শ্রম, সারের মতো খরচ মিটিয়েও আমরা প্রতি বছর প্রায় ৫০ লাখ টাকা লাভ পাই।  

আরও পড়ুনঃ  বিজনেস আইডিয়া: মাখানা চাষে হবে লক্ষ্মীলাভ! মিলবে সরকারি ভর্তুকি

তাপমাত্রা সব শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত খামার

রান্ধাওয়া পরিবারের শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত খামারটি একতলা তৈরি। যেখানে কৃষিকাজের জন্য প্রায় ১২টি অন্ধকার কক্ষ রয়েছে। প্রতিটি ফার্ম প্রায় 600 বর্গফুট। প্রতিটি ঘরে সার ভরাটের জন্য দুই পাশে লোহার র‌্যাক ও প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখা হয়েছে। এই ধরনের চাষের জন্য সঠিক তাপমাত্রা থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। চাষের প্রথম 15 দিনের জন্য তাপমাত্রা 25 থেকে 22 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকতে হবে এবং পরবর্তী 15 দিন তাপমাত্রা 22 থেকে 17 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকতে হবে। বাকি 35 থেকে 40 দিনের মধ্যে তাপমাত্রা 17 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হওয়া উচিত।