বিশ্ব উষ্ণায়ণের ফলে চালের পুষ্টিগুণ কমে আসছে

KJ Staff
KJ Staff

দক্ষিণপূর্ব এশিয়া তথা ভারতে বেশীরভাগ মানুষের প্রধান খাদ্য চাল । বিজ্ঞানীদের মতে উষ্মায়ন, আবহাওয়ার পরিবর্তন, গ্রিন হাউস গ্যাস ও বাতাসে কার্বন-ডাই-অক্সাইড গ্যাসের আধিক্যের কারণে যে সমস্ত উদ্ভিদজাত খাবার আমরা খাই তাদের পুষ্টিগুণ কমে যাচ্ছে। তারা দেখেছেন লৌহ, জিঙ্ক, প্রোটিন ও ভিটামিন B1, B2, B5 B9 ইত্যাদি বাতাসে অতিরিক্ত কার্বন-ডাই-অক্সাইডের উপস্থিতিতে চাষ করা ধানে কম পরিমানে থাকছে। এই সমস্ত পুষ্টিগুণের অভাবে শিশুদের বৃদ্ধি ব্যাহত হতে পারে ও মানুষের ডায়েরিয়া, ইনফেকশন ও অকাল মৃত্যুও হতে পারে ফলে যে সমস্ত কোটি কোটি মানুষের খাবারের ৭০% ভাত তারা অপুষ্টির শিকার হতে পারেন। এর ফলে সবচেয়ে বেশী ক্ষতিগ্রস্ত হবে মায়ানমার, লাওস, কম্বোডিয়ার মত দেশগুলি যাদের GDP (Gross Domestic Product) অনেক কম।

রুনা নাথ।

Like this article?

Hey! I am KJ Staff. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

আমাদের নিউজলেটার অপশনটি সাবস্ক্রাইব করুন আর আপনার আগ্রহের বিষয়গুলি বেছে নিন। আমরা আপনার পছন্দ অনুসারে খবর এবং সর্বশেষ আপডেটগুলি প্রেরণ করব।

Subscribe Newsletters