বিজ্ঞানীদের মতে উষ্মায়ন, আবহাওয়ার পরিবর্তন, গ্রিন হাউস গ্যাস ও বাতাসে কার্বন-ডাই-অক্সাইড গ্যাসের আধিক্যের কারণে যে সমস্ত উদ্ভিদজাত খাবার আমরা খাই তাদের পুষ্টিগুণ কমে যাচ্ছে। তারা দেখেছেন লৌহ, জিঙ্ক, প্রোটিন ও ভিটামিন B1, B2, B5 ও B9 ইত্যাদি বাতাসে অতিরিক্ত কার্বন-ডাই-অক্সাইডের উপস্থিতিতে চাষ করা ধানে কম পরিমানে থাকছে।
দক্ষিণপূর্ব এশিয়া তথা ভারতে বেশীরভাগ মানুষের প্রধান খাদ্য চাল । বিজ্ঞানীদের মতে উষ্মায়ন, আবহাওয়ার পরিবর্তন, গ্রিন হাউস গ্যাস ও বাতাসে কার্বন-ডাই-অক্সাইড গ্যাসের আধিক্যের কারণে যে সমস্ত উদ্ভিদজাত খাবার আমরা খাই তাদের পুষ্টিগুণ কমে যাচ্ছে। তারা দেখেছেন লৌহ, জিঙ্ক, প্রোটিন ও ভিটামিন B1, B2, B5 ও B9 ইত্যাদি বাতাসে অতিরিক্ত কার্বন-ডাই-অক্সাইডের উপস্থিতিতে চাষ করা ধানে কম পরিমানে থাকছে। এই সমস্ত পুষ্টিগুণের অভাবে শিশুদের বৃদ্ধি ব্যাহত হতে পারে ও মানুষের ডায়েরিয়া, ইনফেকশন ও অকাল মৃত্যুও হতে পারে ফলে যে সমস্ত কোটি কোটি মানুষের খাবারের ৭০% ভাত তারা অপুষ্টির শিকার হতে পারেন। এর ফলে সবচেয়ে বেশী ক্ষতিগ্রস্ত হবে মায়ানমার, লাওস, কম্বোডিয়ার মত দেশগুলি যাদের GDP (Gross Domestic Product) অনেক কম।
প্রিয় পৃষ্ঠপোষক, আমাদের পাঠক হওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার মতো পাঠকরা আমাদের কৃষি সাংবাদিকতাকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার অনুপ্রেরণা। মানসম্পন্ন কৃষি সাংবাদিকতা সরবরাহ করা এবং গ্রামীণ ভারতের প্রতিটি কোণে কৃষক এবং লোকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য আমাদের আপনার সমর্থন দরকার।
প্রতিটি অবদান আমাদের ভবিষ্যতের জন্য মূল্যবান।
Share your comments