বিশ্বব্যাপী খাদ্যসমস্যা মেটানোর জন্য এবং স্বাস্থ্যকর ফসল উৎপাদনে ব্যবহার করুন NPK (NPK Fertilizer Uses)

KJ Staff
KJ Staff
NPK Fertilizer Uses (Image Source - Google)
NPK Fertilizer Uses (Image Source - Google)

NPK সার হল একটি জটিল সার যা মূলত তিনটি প্রাথমিক পুষ্টি উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়। বিশ্বব্যাপী খাদ্যসমস্যা মেটানোর জন্য এবং স্বাস্থ্যকর ফসল উৎপাদনে NPK সারের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।

সার (Fertilizer), কৃষিকার্যে একটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কৃষকদের ফসলের সুরক্ষার আগে সারের সুরক্ষা করা বিশেষ প্রয়োজন। বাজারে যে সব সার পাওয়া যায় তাতে আমরা দেখি এন.পি.কে (NPK) লেখা লেবেল লাগানো রয়েছে। তারা আসলে এই কারণে গুরুত্বপূর্ণ যে এই সারগুলিতে প্রধানত এই উপাদানগুলিই থাকে, এর সাথে অবশ্য অনেকরকম আর কিছু উপাদান থাকে যেগুলি অবশ্য খুব কম গুরুত্বপূর্ণ হয়ে থাকে। এই সমস্ত লেবেলে এই সব উপাদানগুলির একটি নির্দিষ্ট অনুপাত লেখা থাকে যা দেখে আমরা বুঝতে পারি ঠিক কোন অনুপাতটি আমার বাগান বা জমির জন্য যথেষ্ট। আরও কিছু বৈশিষ্ট হল যেমন নাইট্রোজেন, যা উদ্ভিদের কান্ডের দৃঢ়তা প্রদান করে এবং গাছকে খুব শক্তপোক্ত ভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করে। ফসফরাস গাছের ফুল ও মূলকে সুগঠিত রাখতে সহায়তা করে। পটাশিয়াম সমগ্র উদ্ভিদের স্বাস্থ্যকে সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে। এক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে উচ্চ পরিমাণ নাইট্রোজেন গাছের দ্রুত বৃদ্ধিতে সহায়তা করে ঠিকই কিন্তু দুর্বল কান্ডের ক্ষেত্রে এর বিরূপ প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে, এক্ষেত্রে অনেক বেশী রোগ ভোগের প্রাদুর্ভাব ঘটতে পারে। দ্রুত ও দেখনদার মার্কা বৃদ্ধি কখনই উদ্ভিদের সুস্বাস্থ্যের লক্ষণ হতে পারে না।

এন.পি.কে সারের গুরুত্ব - 

জাস্টাস ভন্‌ লিবিগ এর তত্ত্ব খুবই সত্য, কিন্তু বাজারে এত পরিমাণ রাসায়নিক সারে ছেয়ে গেছে যে এখন এই তিনটি রাসায়নিকের গুরুত্বের ব্যাপারটি যাচাই করার সময় এসে গেছে। তারা কি মাটির উর্বরা শক্তির বৃদ্ধির জন্য এতটাই গুরুত্বপূর্ণ? এটা পরিষ্কার যে নাইট্রোজেন, ফসফরাস ও পটাশ গাছের সুস্বাস্থ্য ও সুবৃদ্ধির জন্য শেষ কথা বলে না। কারণ আর যে বিভিন্ন মৌল যেমন কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন সালফার ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি অত্যাবশ্যকীয় মৌলসমূহও গাছের সুস্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ, এছাড়াও অল্পমাত্রিক মৌল যেমন কপার, মলিবডেনাম, জিঙ্ক, সোডিয়াম, বোরন ইত্যাদিও যথেষ্ট গুরুত্ব রাখে। এই অতিমাত্রিক ও অল্পমাত্রিক প্রায় সবকয়টি উপাদানই আমরা ভার্মিকম্পোস্ট সার থেকে পেতে পারি যেগুলি রাসায়নিক সারের তুলনায় অনেক বেশি প্রাকৃতিক।

এন.পি.কে সারের অনুপাত কীভাবে থাকা উচিত

আমরা অধিকাংশ প্যাকেটে যে অনুপাতটি সাধারণত দেখে থাকি তা হল ২০:২০:২০ অথবা ৫:১০:২০। এর মানে কি? আসলে এই অনুপাতের মাধ্যমে একটি প্যাকেটে আপনার জমির জন্য প্রয়োজনীয় রাসায়নিক মৌল সমূহকে বোঝায়। রাসায়নিক সারে সবথেকে বেশি সংখ্যক উপাদান সর্বাধিক ঘনত্বে থাকে। উদাহরণস্বরূপ বলা যায়, যে সারে ২০-৫-৫ হারে অনুপাত রাখা হয় তার অর্থ হল নাইট্রোজেন এর পরিমাণ অন্য উপাদানের থেকে চারগুণ বেশি আছে, আবার কোনও প্যাকেটে যদি ২০-২০-২০ অনুপাত থাকে তাহলে সেখানে রাসায়নিক মৌল গুলি ১০-১০-১০ প্যাকেটের তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণে রয়েছে।

আরও পড়ুন - অধিক ও উন্নতমানের ফসলের ফলনের জন্য মাটিতে অম্লত্ব ও ক্ষারত্বের সমতা বজায় রাখুন এই পদ্ধতিতে (Process To Higher & Better Crop Yield)

Like this article?

Hey! I am KJ Staff. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

আমাদের নিউজলেটার অপশনটি সাবস্ক্রাইব করুন আর আপনার আগ্রহের বিষয়গুলি বেছে নিন। আমরা আপনার পছন্দ অনুসারে খবর এবং সর্বশেষ আপডেটগুলি প্রেরণ করব।

Subscribe Newsletters