Dairy Farming Guidance: ডেয়ারি ফার্ম গড়ে তোলার পদ্ধতি ও আয়-ব্যয়ের হিসাব

রায়না ঘোষ
রায়না ঘোষ
Dairy Farm (image credit- Google)
Dairy Farm (image credit- Google)

দুগ্ধ খামার বা ডেয়ারি শিল্প বর্তমানে একটি লাভজনক ব্যবসা। দুগ্ধ খামার বেকারত্ব দূরীকরণ, দারিদ্র্যবিমোচন, আত্মকর্মসংস্থান সৃষ্টি ও দেশে দুধের চাহিদা পূরণে বিশাল ভূমিকা রাখছে। এই খামার স্থাপন করতে যেমন বেশি জমির প্রয়োজন হয়না, তেমন এই খামার গড়ে তুলতে কোনো ঝুঁকি নেই | আপনার সাধ্যের মধ্যে থাকা পুঁজি দিয়েই, আপনি অনায়াসে এই খামার গড়ে তুলতে পারবেন |

তবে, একটা প্রশ্ন অনেকের মাথায় আসে, কিভাবে ডেয়ারি ফার্ম (Dairy farm)ব্যবসা শুরু করা যায়? বা ঠিক কতটা পুঁজির প্রয়োজন হয়? তাই এই নিবন্ধে, ফার্ম শুরু করার আগে ও পরে যে ব্যাপারগুলো বিবেচনা করা দরকার তা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে |

খামার স্থাপন পদ্ধতি(Farm):

১) খামারের সঠিক স্থান নির্বাচন যেমন- শুষ্ক ও উঁচু ভূমি নির্বাচন করতে হবে | পারিপার্শ্বিক অবস্থা ভালো হতে হবে | যাতায়াত-ব্যবস্থা ঠিকঠাক থাকতে হবে | খামারে নিষ্কাশন ব্যবস্থা রাখতে হবে | পর্যাপ্ত জল সরবরাহের বন্দোবস্ত থাকতে হবে | যে জমিতে খামার গড়ে তোলা হবে সেখানকার মাটির প্রকৃতি ঠিক থাকতে হবে | আধুনিক সুযোগ-সুবিধা থাকতে হবে | জনবসতি ও রাস্তা থেকে দূরে খামার গড়ে তুলতে হবে |

আরও পড়ুন -Camel Farming: জেনে নিন উট প্রতিপালন পদ্ধতি ও পরিচর্যা

২) প্রজননের সঠিক সময় নির্ধারণ করতে হবে |

৩) নির্ধারিত রেশন মোতাবেক খাদ্য প্রদান করতে হবে |

৪) কাঁচা ঘাসের বন্দোবস্ত রাখতে হবে |

৫) গর্ভবর্তী গাভীর  দেখভাল করতে হবে |

৬) সময় অনুসারে প্রয়োজনীয় টিকাকরণ করাতে হবে |

হিসাব-নিকাশ(Profit & budget):

পরিকল্পনা এবং কৌশল:

ধরে নেওয়া যাক বাজেট টাকা ৩৮০,০০০/- এবং কমপক্ষে ১৫ লিটার দুধের গরু (বাছুরসহ) ২ টা। গোয়াল ঘর প্রয়োজন  ৩০ ফিট বাই ১৫ ফিট | ইলেক্ট্রিক আর জলের ব্যবস্থা অবশ্যই থাকতে হবে।

এককালীন খরচ(Expenses):

২ টা গরুর দাম  ৩০০,০০০/-

গোয়াল ঘর : ৬০,০০০/- 

ইলেক্ট্রিক/ জল: ২০,০০০/-

মাসিক আয়-ব্যায়ের হিসাব: ‪‎

দুধ বিক্রি থেকে আয়: ২০ লি: x ৫০ = ১০০০ টাকা প্রতিদিনের আয়। তাহলে মাসিক আয়: ১০০০ x ৩০ = ৩০০০০ টাকা। (দুধ ২০ লিটার দেখানো হয়েছে কারণ একটা ১৫ লিটার দুধের গরু ৮ মাসই ১৫ লিটার দুধ দেবে না, ধীরে ধীরে কমতে থাকবে, তাই গড়ে  ১০ লিটার প্রতিদিন দেখানো হয়েছে) |

মাসিক ব্যয়:

কর্মচারীর মাসিক বেতন: ৭০০০ টাকা

গরু প্রতি খাবার খরচ: ১৫০ টাকা প্রতিদিন

তাহলে মাসিক খরচ: ৯০০০ টাকা।

ওষুধ এবং অন্যান্য: ২০০০ টাকা।

তাহলে মোট ব্যয়: ১৮,০০০ টাকা। (গরু যত বেশি হবে ১ জন কর্মচারীর বেতন বাবদ গড়পড়তা খরচ অনেক কম হবে)।

মাসিক লাভ(Profit):

৩০০০০-১৮০০০= ১২,০০০ টাকা। এককালীন উপরের ৩৮০,০০০ টাকা খরচগুলো উঠে আসতে সময় লাগবে ৩১ মাস বা ২ বছর ৭ মাস। কৌশলগতভাবে এই মাসিক আয়কে ধরে রাখতে ৮ মাস পরে আবার ২ টা দুধের গরু কিনতে হবে । তাহলে, একটা সাধারণ হিসাবের মধ্যে চলে আসবে |

নিবন্ধ: রায়না ঘোষ

আরও পড়ুন -Piggery Farming Guide: বেকার সমস্যা দূরীকরণে পালন করুন ঘুঙরু শুয়োর

Like this article?

Hey! I am রায়না ঘোষ . Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

আমাদের নিউজলেটার অপশনটি সাবস্ক্রাইব করুন আর আপনার আগ্রহের বিষয়গুলি বেছে নিন। আমরা আপনার পছন্দ অনুসারে খবর এবং সর্বশেষ আপডেটগুলি প্রেরণ করব।

Subscribe Newsletters