এক লিটার দুধের দাম ১০ হাজার টাকা!

কৃষকরাও কঠিন সময়ে তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য গবাদি পশু লালন-পালন করছেন। গবাদি পশু নাম শুনলেই মাথায় গরু, ছাগল, অথবা ভেড়ার, হাঁস মুরগি এগুলির কথা মাথায় আসে। কিন্তু আজ আমরা এমন একটি পশু পালনের কথা যেটি চট করে মাথায় আসবেনা। সেটি হল গাধার পালন। যদিও এখন গাধা পালন এবং প্রজনন হচ্ছে। গাধা প্রজননকে এখন ভেড়া ও গরু পালনের মতো একটি পেশা হিসেবে অনুসরণ করা সকলের কাছে একটু বিস্ময়কর।

যেসব শিক্ষার্থী পড়াশোনার সময় তাদের পড়াশোনায় মনোযোগ দেয়নি তাদের গাধা পালক হিসেবে অভিহিত করা হত। কিন্তু আজ অনেক শিক্ষিত স্নাতক সঠিক চাকরি না করে গাধা পালন করে অনেক টাকা উপার্জন করছেন।

গাধার দুধ

অনেকেই আছেন যারা কোন ব্যবসা করার উপায় জানেন না।
সেই অর্থে, নেল্লাই জেলার যুবক-যুবতীরা এই গাধা পালনের পেশায় উৎসাহের সাথে নিযুক্ত হওয়া প্রশংসনীয়। পরিসংখ্যান দেখায় যে গত 10 বছরে 71% গাধার প্রজাতি বিলুপ্ত হয়ে গেছে । অন্যদিকে, করোনার প্রভাবের সময় লোকেরা গাধার দুধের মাহাত্ম্য উপলব্ধি করতে শুরু করেছে।

আরও পড়ুনঃ  গরু, মহিষের জাত যা বছরে 2200 থেকে 2600 লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়

10,000 প্রতি লিটার

গাধার দুধ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন এবং এতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি রয়েছে। ভিটামিন আছে বলে মনে হয়। এই ঔষধি দুধ থেকে প্রসাধনী তৈরি করা হয় বলে জানা গেছে । একটি গাধা দৈনিক 500 মিলি থেকে 1 লিটার দুধ উৎপাদন করে বলে জানা গেছে। 1 লিটার দুধের দাম 7000 থেকে 10000 পর্যন্ত।

আরও পড়ুনঃ  লাল সিন্ধি: বিশাল দুধ উৎপাদনের জন্য একটি জনপ্রিয় দুগ্ধজাত গবাদি পশু