জাতীয় রসুন দিবস: কেন রসুন দিবস পালিত হয়? জেনে নিন মজার তথ্যগুলি

ভারতীয় খাবার তার বিস্ময়কর স্বাদের কারণে সারা বিশ্বে বিখ্যাত। ভারতীয় খাবারে অনেক ধরনের উপাদান ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল রসুন। এটি এর গন্ধ এবং বিস্ময়কর স্বাদের কারণে রন্ধনপ্রণালীতে পরিচিত। এছাড়া রসুনকে এর ঔষধি গুণের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। এর অনেক সুবিধার কারণে, জাতীয় রসুন দিবস প্রতি বছর 19 এপ্রিল রসুনের প্রতি সম্মান প্রদর্শন হিসাবে পালিত হয়।

রসুন সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

• অনাদিকাল থেকে রসুনের ব্যবহার সবচেয়ে বেশি হয়ে আসছে। এটি মশা, উইপোকা ও পোকামাকড় মারতেও ব্যবহৃত হয়।

• সারা বিশ্বে 300 টিরও বেশি জাতের রসুন পাওয়া যায়।

• রসুন প্রথমে চীনে জন্মে এবং পরে চীন সারা বিশ্বে এর চাষ ছড়িয়ে দেয়। 

আরও পড়ুনঃ  আশানুরূপ মুকুল এসেছে গাছে, আশার আলো দেখছেন আম চাষিরা

রসুনের উপকারিতা

• রসুন খেলে একজন মানুষ অনেক উপকার পান, কারণ রসুনে রয়েছে ৩ গ্রাম প্রোটিন, ০.১ গ্রাম ফ্যাট, ২৯.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬২ গ্রাম টাকা, ০.৮ গ্রাম ফাইবার, ৩০ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম, ৩০১ মিলিগ্রাম ফসফরাস, আইরন ১। বিষয়বস্তু, 0.06 মিলিগ্রাম থায়ামিন, 0.23 মিলিগ্রাম রিবোফ্লাভিন, 0.4 মিলিগ্রাম নিয়াসিন, 13 মিলিগ্রাম। ভিটামিন সি, ক্যালোরি সামগ্রী 145 কেজি। উপস্থিত. এছাড়াও, এতে 17টি অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়।

• পাচক ব্যাকটেরিয়া সুস্থ রাখতে রসুনে প্রোবায়োটিক ইনুলিনও থাকে।

• সকালে খালি পেটে রসুন খেলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। বিশেষ করে এর সেবনে হার্ট সংক্রান্ত রোগ দূর হয়। এছাড়াও রসুন কিডনির সংক্রমণ প্রতিরোধ করে।

• সর্দি-কাশির জন্য রসুন আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়সর্দি-কাশি হলে রসুন হালকা ভেজে খেতে হবে।

• রসুন হাড়কে মজবুত করে এবং একই সাথে এটি  ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী ।

আরও পড়ুনঃ  বিরল প্রজাতির কালো গমের চাষ করে তাক লাগিয়ে দিলেন কৃষি বিজ্ঞানিরা,শুধু মাত্র ভারতেই পাওয়া যাচ্ছে এই গম