রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে এই সবজী, করোনা রুখতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ লাউ

Saturday, 08 May 2021 11:39 PM
Calabash juice (Image Credit - Google)

Calabash juice (Image Credit - Google)

লাউ কম ফ্যাট ও ক্যালোরি সম্পন্ন হওয়ায় একে অনেকেই নিজের ডায়েট চার্টে রাখেন৷ এটি যেমন ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, তেমনই রক্তে কোলেস্টেরলকেও নিয়ন্ত্রণ করে৷ তবে এখানেই সীমাবদ্ধ নয় এর গুন৷ আমাদের শরীরকে বিভিন্ন রোগ-সমস্যার হাত থেকে রক্ষা করতেও এর জুড়ি মেলা ভার৷

লাউ এখন সারা বছরই এর চাষ হয়৷ বাড়িতে ফলানো সম্ভব এমন বেশ কিছু সবজির মধ্যে লাউ (Bottle Gourd) অন্যতম৷ এর বৈজ্ঞানিক নাম- Lagenaria siceraria. জন্ম আফ্রিকায়৷ শুধু লাউ নয়, লাউ-এর পাতা, এর খোসা সব কিছুই খুব পুষ্টিকর এবং তা খাওয়াও হয়৷ লাউ-এর থেকেও বেশি পুষ্টিকর এর শাক৷

লাউ-এর খাদ্যগুন (Nutritional Value Of Calabash)-

প্রতি ১০০ গ্রাম লাউ-এ রয়েছে প্রোটিন-০.২ গ্রাম, ফ্যাট-০.৬ গ্রাম, ভিটামিন-সি-৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম-২০ মি.গ্রা, কার্বোহাইড্রেট -২.৫ গ্রাম, ফসফরাস-১০ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম-৮৭ মিলিগ্রাম, এছাড়াও রয়েছে খনিজ লবন, ভিটামিন বি-১, বি-২, আয়রন।

চলুন দেখে নেওয়া যাক, লাউ-এর মধ্যে থাকা এই খাদ্যগুন কোন কোন বিষয়ে আমাদের সাহায্য করে (Benefits of Bottle Gourd)-

রোগ প্রতিরোধ- এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে খুবই সাহায্য করে৷

রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ- লাউ রক্তে শর্করার পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ করে৷ তাই অনেকেই ডায়াবেটিস প্রতিহত করতে প্রতিনিয়ত লাউ খান৷

অনিদ্রা দূর- লাউ বা লাউ-এর রস অনিদ্রা দূর করতে সহায়তা করে৷

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ- উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় যারা ভুগছেন তাদের জন্য লাউ আদর্শ সবজি৷

ওজন নিয়ন্ত্রণ- এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার এবং কম পরিমাণে ক্যালোরি, যা শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে৷

মানসিক চাপ হ্রাস- লাউ-এ থাকা কোলন মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে যা অনেকক্ষেত্রে মানসিক চাপও হ্রাস করতে সাহায্য করে৷

শরীর ঠাণ্ডা করতে- এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকায় তা যেমন শরীরে জলের জোগান দেয় তেমনই শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতেও সাহায্য করে৷ দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে৷ এতে গরমে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে৷

পেটের সমস্যা দূর করতে- নিয়মিত লাউ খেলে পেটের সমস্যা বিশেষ করে ডায়েরিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শের সমস্যাকে প্রতিহত করা যায়৷

কিডনির কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি- লাউ-এ  প্রচুর জল থাকায় তাতে প্রস্রাব যেমন ভালো হয়, তেমনই তা কিডনির কর্মক্ষমতাকেও উন্নত করে৷ সেই সঙ্গে মূত্রনালি সংক্রমণের ঝুঁকিও হ্রাস করে৷

খনিজ উপাদানে ভরপুর- লাউ-এ বিদ্যমান ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং পটাশিয়াম, শরীরের চাহিদা অনুযায়ী খনিজ উপাদানের জোগান দেয়৷

আরও পড়ুন - কোন ফল খাবেন এই সময়ে করোনা সংক্রমণ রুখতে? কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা চলুন দেখে নেওয়া যাক

দাঁত ও হাড়ের জন্য- এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে যা দাঁত ও হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে৷

ত্বকের জন্য- লাউ-এ রয়েছে প্রাকৃতিক প্রোটিন ও ভিটামিন, তাই ভিতর থেকে ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে এই সবজি। ত্বক যাদের তৈলাক্ত তাদের ব্রণর সমস্যাও কমায় লাউ৷

আরও পড়ুন - অ্যান্টি অক্সিডেণ্ট সমৃদ্ধ লাল শাক কি এই সময়ে আদৌ খাওয়া উচিৎ?

English Summary: These vegetables will increase immunity, vitamin C rich calabash to prevent corona

আপনার সমর্থন প্রদর্শন করুন

প্রিয় অনুগ্রাহক, আমাদের পাঠক হওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার মতো পাঠকরা আমাদের কৃষি সাংবাদিকতা অগ্রগমনের অনুপ্রেরণা। গ্রামীণ ভারতের প্রতিটি কোণে কৃষক এবং অন্যান্য সকলের কাছে মানসম্পন্ন কৃষি সংবাদ বিতরণের জন্যে আমাদের আপনার সমর্থন দরকার। আপনার প্রতিটি অবদান আমাদের ভবিষ্যতের জন্য মূল্যবান।

এখনই অবদান রাখুন (Contribute Now)

CopyRight - 2018 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.