তুলসী চাষ ও তার রোগ নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি (Basil cultivation)

'তুলসীর'অর্থ যার তুলনা নেই।বিরুৎ বা গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ তুলসী প্রাচীনকাল থেকে রকমারি ওষধি গুণের ক্ষমতাসম্পন্ন। মহার্ঘ তুলসীর উপকারিতা নিয়ে সারা দেশ জুড়ে নিরন্তর গবেষণা চলছে। ভারতে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয়। জুলাই, আগস্ট বা নভেম্বর, ডিসেম্বর মাসে এতে মঞ্জরী দেখা দেয়। সমতলভূমি থেকে শুরু করে হিমালয়ের পাদদেশে প্রায় ৬০০০ ফুট উচ্চতা পর্যন্ত এদের জন্মাতে দেখা যায়।  

তুলসী চাষ করলে যে অনায়াসে আর্থিক অপচয় থেকে রেহাই মেলে, তার দিশা দেখাচ্ছে পশ্চিমবঙ্গের উত্তর দিনাজপুর।

উত্তর দিনাজপুর জেলা উদ্যান পালন দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে, এই জেলায় মূলত লেবু তুলসী, মারোয়া তুলসী, বাবু তুলসী, বন তুলসী, জোয়ান তুলসী, রাম তুলসী, রাধা তুলসী ও কৃষ্ণ তুলসী দেখা যায়। বর্ষার মরশুমে অর্থাৎ জুন থেকে জুলাই মাস তুলসী চাষের আর্দশ সময়। বেলে বা দোঁয়াশ মাটি সাধারণত তুলসী চাষের ক্ষেত্রে আর্দশ। সামান্য গোবর সারে সম্পূর্ণ জৈব পদ্ধতিতে তুলসীর বীজ জমিতে বুনতে হয়। নতুন চারাগাছ লাগিয়ে তিন থেকে চার মাসের মধ্যে তুলসী উৎপাদন সম্ভব। কাটিং করে বছরভর তুলসী চাষ করা হয়। উত্তর দিনাজপুরের ইটাহার এবং দক্ষিণ দিনাজপুরের হরিরামপুরে বহু আবাদি জমিতে বর্তমানে লেবু তুলসীর চাষ হচ্ছে। এছাড়া, সম্প্রতি রায়গঞ্জ বিশ্ববিদ্যালয়ের বোটানিক্যাল গার্ডেনে পাঁচ ধরনের তুলসীর চাষ শুরু হয়েছে। 

তুলসীর চাষাবাদ (Basil Farming) -

কৃষকদের জন্য ফার্মাকোলজিকাল বা ঔষধি উদ্ভিদের চাষ খুব উপকারী। ভারতের অনেক রাজ্যের কৃষকরা  ঔষধি উদ্ভিদ চাষ করে ভাল উপার্জন করতে সক্ষম হয়েছেন। তুলসীর মতো ঔষধি গাছের আবাদের সুবিধা হ'ল, এর চাষে স্বল্প সময় এবং কম খরচে ভাল লাভ করা যায়। মাত্র ৩ মাসে ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ টাকা বিনিয়োগ করে আপনি ৩-৪ লক্ষ টাকা উপার্জন করতে পারবেন। সুতরাং, এটি অর্থ উপার্জনের একটি দুর্দান্ত উপায়।

বীজ রোপণের সময়কাল -

এই উদ্ভিদের ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, বাজারে এর যথেষ্টই চাহিদা রয়েছে। তুলসী এপ্রিল ও মে মাসে রোপণ করা হয়। বীজ বপনের জন্য এক হেক্টর (আড়াই একর) জমিতে প্রায় ১০ কেজি বীজ প্রয়োজন। এই উদ্ভিদে কোনও বড় ধরনের রোগের প্রকোপ দেখা যায় না।

ব্যয়ের পরিমাণ -

তুলসী চাষ শুরু করার জন্য আপনার বিপুল পরিমাণ অর্থের প্রয়োজন হবে না। এক হেক্টরের জন্য প্রায় ১৫ থেকে ২০ হাজার টাকার বিনিয়োগ প্রয়োজন, তবে আগাছা, সেচ ইত্যাদির খরচ ভিন্ন।

আয়ের পরিমাণ -

তুলসীর উদ্ভিদ থেকে দু ধরণের পণ্য পাওয়া যায়, বীজ এবং পাতা। যদি তুলসীর বীজ সরাসরি বাজারে বিক্রি করা যায়, তবে বীজের দাম প্রতি কেজি প্রায় দেড়শ থেকে ২০০ টাকা এবং এর তেলের দাম প্রতি কেজি প্রায় ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা। সুতরাং, এই উদ্ভিদের চাষ করে সহজেই লক্ষাধিক আপনি উপার্জন করতে পারবেন।

মৃত্তিকা -

উন্নত অভ্যন্তরীণ নিকাশযুক্ত সমৃদ্ধ বেলে দোআঁশ মাটি এই উদ্ভিদের চাষের জন্য উপযুক্ত। উচ্চ ক্ষারীয়, লবণাক্ত এবং জলাবদ্ধ জমি একেবারেই এর জন্য অনুপযুক্ত। ভাল জৈব পদার্থযুক্ত মাটিতে এই উদ্ভিদের দ্রুত বৃদ্ধি হয়। মাটির পিএইচ ৫.৫-৭ এর বিকাশের জন্য আদর্শ।

চাষের জমি প্রস্তুতি (Land Preparation) –

তুলসীর আবাদ করার জন্য, শুকানো মাটি প্রয়োজন। জমিতে ভালো করে লাঙল দিয়ে কর্ষণের পরে এফওয়াইএম ভালভাবে মাটিতে মেশাতে হবে। তুলসীর প্রতিস্থাপন সূক্ষ্ম বীজতলায় করা হয়।

বপনের সময় –

ফেব্রুয়ারির তৃতীয় সপ্তাহে নার্সারি বেড প্রস্তুত করতে হবে।

বীজ বপন -

এর বৃদ্ধির জন্যে ৪.৫ x ১.০ x ০.২ মিটার আকারের বীজতলা তৈরি করুন। ২ সেমি গভীরতায় এবং ৬০ সেমি. দূরত্বে বীজ বপন করতে হবে। বীজ বপনের ৬-৭ সপ্তাহ পরে জমিতে ফসল রোপণ করা হয়। তুলসী আবাদে একর প্রতি ১২০ গ্রাম হারে বীজ ব্যবহার করুন। বীজ বপন করার আগে মাটিবাহিত রোগ ও পোকার হাত থেকে ফসল রক্ষার জন্য মানকোজেব ৫ গ্রাম/কেজি প্রয়োগ করতে হবে।

নার্সারি ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড ট্রান্সপ্ল্যান্টিং -

বপনের আগে ভাল ফলনের জন্য মাটিতে ১৫ টন এফওয়াইএম মিশিয়ে নিন। সুবিধাজনক জায়গা সহ প্রস্তুত বেডে তুলসী বীজ বপন করুন। বর্ষার  8 সপ্তাহ আগে বেডে বীজ বপন করা হয়। বীজগুলি ২ সেমি গভীরতায় বপনের পরে, এফওয়াইএম এবং শুকনো মাটির স্তর বীজের উপরে ছড়িয়ে দিন। স্প্রিঙ্কলার সেচ প্রদান করতে হবে।

চারা রোপণের ১৫-২০ দিন আগে প্রতিস্থাপনের জন্য ২% ইউরিয়া দ্রবণ প্রয়োগ করলে স্বাস্থ্যকর চারা উৎপন্ন হবে। রোপণ এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে করা হয় যখন চারাগুলি ৬ সপ্তাহের হয় এবং চারাগুলিতে ৪-৫ টি পাতা থাকে।

জমি প্রস্তুতির সময়, এফওয়াইএম অর্থাৎ ফার্মমিয়ার সার মাটির সাথে ভালভাবে মিশিয়ে প্রয়োগ করুন এবং ইউরিয়া ১০৪ কেজি, মি.অ.প ৪০ কেজি এবং এসএসপি ১ কেজি/একর হারে নাইট্রোজেন ৪৮ কেজি এবং পটাশ ২৪ কেজি এবং ফসফরাস ২৪ কেজি/একর হারে প্রয়োগ করতে হবে। নাইট্রোজেনের অর্ধেক ডোজ এবং ফসফেট পেন্টক্সাইডের সম্পূর্ণ ডোজ প্রতিস্থাপনের সময় প্রয়োগ করুন। নাইট্রোজেনের অবশিষ্ট ডোজ বিভক্তভাবে ২ টি ভাগে প্রয়োগ করা হয়।

আগাছা নিয়ন্ত্রণ -

জমিকে আগাছা থেকে মুক্ত রাখতে হবে, আগাছা যদি অনিয়ন্ত্রিত থাকে তবে তা ফসলের বৃদ্ধি হ্রাস করবে। প্রথমদিকে প্রথম চার সপ্তাহ পরে অর্থাৎ রোপণের এক মাস পরে আগাছা নিড়াতে হবে। পরে দুই মাস পর নিড়াতে হবে।

সেচ-

গ্রীষ্মে, প্রতি মাসে ৩ বার সেচ প্রয়োগ করুন এবং বর্ষাকালে কোনও সেচের প্রয়োজন হয় না। এক বছরে ১২-১৫ সেচ দিতে হবে। চারা রোপণের পরে প্রথম সেচ এবং তারপরে চারা স্থাপনের সময় দ্বিতীয় সেচ দেওয়া উচিত। এরপরে ঋতু নির্ভর করে সেচ দিতে হবে।

আরও পড়ুন - বকফুল চাষে রোগ পোকার আক্রমণ ও তা প্রতিকারের উপায় (Pest & Disease Management Of Sesbania Grandiflora)

চারা গাছের সুরক্ষা

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ -

লিফ রোলার: - শুঁয়োপোকা পাতা, কুঁড়ি আক্রমণ করে। তারা পাতার পৃষ্ঠকে রোল করে দেয়। লিফ রোলার নিয়ন্ত্রণ করতে, প্রতি একরে ১৫০ লিটার জলে ৩০০ মিলি কুইনালফোস দিয়ে স্প্রে করুন।

তুলসী লেস উইং: - এই কীট পাতা ভক্ষণ করে। প্রাথমিক পর্যায়ে পাতাগুলি কুঁকড়ে যায় এবং তারপরে পুরো গাছটি শুকিয়ে যায়। এর নিয়ন্ত্রণে, আজাদিরচটিন ১০,০০০ পিপিএম ৫ এমএল / লিটার জল- এ মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।

রোগ নিয়ন্ত্রণ -

• পাউডারি মিলডিউ: - ছত্রাকের সংক্রমণে পাতায় সাদা গুঁড়া দাগ দেখা যায় এবং এটি উদ্ভিদের বিস্তৃত অংশকে প্রভাবিত করে। এই রোগ থেকে মুক্তি পেতে ম্যানকোজেব গ্রা /লি. জলের সাথে স্প্রে করুন

• সিডলিং ব্লাইট - এটি একটি ছত্রাকের সংক্রমণ, যাতে বীজ বা চারা মারা যায়। এর নিয়ন্ত্রণ করতে, ফাইটো-স্যানিটারি পদ্ধতিটি পরিচালনা করুন।

• রুট পচা: নিকাশী ব্যবস্থার দুর্বলতার কারণে গাছের শিকড় পচে যায়। এটি পরিচালিত ফাইটোস্যান্টারি পদ্ধতি দ্বারাও প্রতিরোধ পেতে পারে। সিভিডিং ব্লাইট এবং রুট পচা উভয়ই বাভিস্টিন ১% দিয়ে নার্সারি বেড ভিজিয়ে প্রতিরোধ করা হয়।

ফসল সংগ্রহ -

চারা রোপণের ৩ মাস পরে ফলন শুরু হয়। ফুল ফোটার সময়কালে ফসল সংগ্রহ করা হয়। শাখাগুলির  পুনর্জন্মের জন্য গাছটি মাটির উপরে কমপক্ষে ১৫ সেমি উপরে থাকতে হবে। সংগ্রহের পর সতেজ পাতাগুলি ব্যবহার করা হয় বা এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য শুকনো হয়।

আরও পড়ুন - সঠিক নিয়মে বারি পেঁয়াজের বীজ থেকে চারা উৎপাদন ও চাষের পদ্ধতি (Cultivation Of Seedlings From Onion Seeds)