আমুলের সোনালী যাত্রা, দুধ থেকে জৈব সার, বিশ্বে পা রাখল আমুল

আমুল আনন্দ মিল্ক ইউনিয়ন লি. গুজরাটের আনন্দে অবস্থিত একটি ভারতীয় দুগ্ধ সমবায় সমিতি। যাকে আমরা আমুল নামে চিনি। ১৯৪৬ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়। আমুল গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন লিমিটেড (GCMMF) দ্বারা পরিচালিত হয়।আমুল বর্তমানে ৩.৬ মিলিয়ন দুধ উৎপাদন করে।

আমুলই সর্বপ্রথম ভারতে শ্বেত বিপ্লবের সূচনা করেছিল। যা ভারতকে বিশ্বের বৃহত্তম দুধ ও দুধ উৎপাদনকারী দেশ করেছে।ভারতের প্রথম উপ-প্রধানমন্ত্রী সর্দার বল্লভভাই প্যাটেলের নির্দেশে ত্রিভুবনদাস প্যাটেল দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তারপর থেকে, অনেক চ্যালেঞ্জ অতিক্রম করে প্রতিবারই নিজেদেরকে সেরা হিসেবে প্রমাণ করেছে আমুল।এই কারণেই আজ আমুলের প্রতিটি পণ্য বাংলীর ঘরে ঘরে পূর্ণ আস্থার সাথে ব্যবহার করা হয়।

এখন পর্যন্ত আপনি অবশ্যই আমুলের দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, দই, ঘি, চকলেট ইত্যাদি ব্যবহার করেছেন। কিন্তু এখন আমুল জৈব সার চালু করতে চলেছে করে। এই পণ্যের ব্র্যান্ডিংয়ের জন্য গুজরাটের গান্ধী নগরে দশম এগ্রি এশিয়া প্রদর্শনী ও সম্মেলনে, আমুল  অংশগ্রহণ করে। কৃষি জাগরণের একান্ত সাক্ষাতকারে  আমুল কোম্পানির এমডি  অমিত ব্যাস বলেন ‘মানুষের স্বার্থে আমারা এতদিন কাজ করেছি কিন্তু এখন আমারা সাধারন মানুষের পাশাপাশি   কৃষকদের স্বার্থেও কাজ করব।

আমুল তার জৈব সারের ধারণা নিয়ে বাজারে প্রবেশ করতে চলেছ ।জল, বাতাসের পাশাপাশি এখন অধিকাংশ মাটিও দূষিত হয়ে গেছে। তাই আমাদের এখনই রাসায়নিক সারের ব্যবহার কমিয়ে জৈব চাষের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। এমন পরিস্থিতিতে আমুলের জৈব সার কৃষকদের জন্য খুবই উপকারী হবে বলে মনে করা হচ্ছে। 

আরও পড়ুনঃ রংবেরং-এর কপি ফলিয়ে নজির গড়লেন দুর্গাপুরের কৃষক, বাজারে চাহিদা তুঙ্গে

অমিত ব্যাস বলেন ,গবাদিপশুকে যেসমস্ত খাদ্য খাওয়ানো হয়, তা একই রাসায়নিক মাটিতে জন্মায় এবং গরু-মহিষও একই খাদ্য় খায়। যার প্রভাব সরাসরি তাদের দুধ ও আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর পর্। আমরা যদি জমিতে জৈব সার ব্যবহার করি, তাহলে আগামী এক-দুই বছরের মধ্যে রাসায়নিক সারের প্রভাব শেষ হয়ে যাবে, তারপর আমরা চাষের জন্য পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যকর জমি পাব।

সেবা প্রদানকারীর ভূমিকায় দেখা যাবে আমুলকে

কৃষি জাগরণ-এর সাথে আলাপচারিতায় অমিত ব্যাস তার ভবিষ্যৎ পরিকল্পনার কথা বলতে গিয়ে বলেন, আজও কৃষকদের সামনে কিছু সমস্যা রয়েছে যার সমাধান আমাদের সবাইকে খুঁজে বের করতে হবে।  বাজারে অনেক উন্নত প্রযুক্তি পাওয়া যায় তবে তাদের দাম এত বেশি যে কৃষকরা সেগুলি কিনতে পারে না।

আরও পড়ুনঃকর্মজীবন শুরু ১০০ টাকার অফিস বয় হিসেবে! এখন ধানের শিষ থেকে প্লাইউড বানিয়ে উপার্জন করছেন কোটি টাকা

এমন পরিস্থিতিতে, আমুল ড্রোন বা অন্যান্য কৃষি যন্ত্রের সাহায্যে সেগুলিকে জমিতে স্প্রে করাবে, যা কৃষকদের উপকারে আসবে। অমিত ব্যাস জানান, এই আমুল জৈব সার কৃষকদের ফসলের উৎপাদন ও গুণমান উভয়ই বাড়াতে সাহায্য করবে।আমুল জৈব সার আগামী দিনে কৃষকদের নিয়ে যাবে নতুন মাত্রায়।