দুধ মাশরুম চাষের সহজ পদ্ধতি

কৃষিজাগরন ডেস্কঃ দুধ ছাতু অথবা মাশরুম আকারে বেশ বড়ো হয়। প্রধানত বর্ষাকালে নারকেল গাছের গোড়ায় সাদা দুধের মতো এই ছাতু জন্মায়। ২৫-৩৫ ডিগ্রি সেঃ তাপমাত্রা ও ৮৫-৯৫ ভাগ আর্দ্রতা এই ছাতু চাষের পক্ষে আদর্শ।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১। ধান বা গমের খড়।

২। ২০০ গ্রাম মাশরুমের স্পন (বীজ)।

৩। পলিথিনের ক্যারি ব্যাগ ও পলিথিনের চাদর।

৪। স্প্রেয়ার।

৫। কাঠ বা বাঁশের মাচা।

৬। জীবাণুনাশক।

৭। কম্পোষ্ট সার।

আরও পড়ুনঃ পোয়াল মাশরুম চাষ পদ্ধতি

চাষ পদ্ধতি 

• সোনালী রঙের পুরানো আমন ধানের খড় কায়েকদিন রোদে ভালো করে শুকিয়ে নিতে হবে।

• খড় ২-৩ সেমি কেটে চটের ব্যাগে ভরে ১২ ঘন্টা পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

• ভিজে খড়গুলি ঝুরিতে রেখে অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে দিতে হবে। আবার গরম জলে প্রায় ৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে শোধন করে নেওয়া প্রয়োজন।

• পলিথিনের ব্যাগে খড় দিতে হবে, এবং প্রতি কেজি ভিজে অবস্থায় ৩-৪ কেজি খড়ে ২০০ গ্রাম মাশরুমের বীজ দিতে হবে। পলিথিন ব্যাগের ভিতরে খড় ও বীজ দিয়ে ৪-৫টি স্তরে সাজাতে হবে।

আরও পড়ুনঃ মাশরুমের রোগ জীবানু ও তার প্রতিকার

• ব্যাগের মুখ এমনভাবে বেঁধে দিতে হবে যাতে ব্যাগের মধ্যে অল্প বাতাস চলাচল করতে পারে।

• ১২-১৮ দিন পর যখন বেডের খড় ছত্রাকের অনুসূত্রে ছেয়ে যাবে তখন কম্পোষ্ট সার এক ইঞ্চি পুরু করে পলিব্যাগের উপরের অংশে অর্থাৎ বেডের উপরে ছড়িয়ে দিতে হবে।

• স্পেয়ারের সাহায্যে খুব অল্প পরিমাণ জল দিয়ে হালকা পলিথিন দিয়ে চাপা দিতে হবে। ৩০-৪০ দিনের মধ্যে বেড থেকে কম্পোষ্ট ফুঁড়ে কুঁড়ি বের হবে।

• প্রয়োজনে মাঝে মাঝে দিনে দু-একবার করে বেডে অল্প করে জল স্প্রে করতে হবে।

• ৮-১০ দিনের মধ্যে বেড থেকে মাশরুম তোলার উপযুক্ত হবে।

• প্রতি বেড থেকে ২-৩ বার মাশরুম তোলা যায়। এক ১কেজি শুকনো খড় থেকে প্রায় ৫০০-৭০০ গ্রাম মাশরুম পাওয়া সম্ভব।