(Garlic Business) অল্প পুঁজিতে বেশী মুনাফা করতে চান? এই লকডাউনে বাড়িতে বসে শুরু করুন নিজের ব্যবসা

লকডাউন এবং ঘূর্ণিঝড় ইয়াশ দুইয়ে মিলে জর্জরিত দেশের কৃষক শ্রমিক শ্রেণী। বর্তমান পরিস্থিতিতে অর্থনৈতিক টানাপোড়েনের শিকার হয়েছেন অনেকেই৷ কিন্তু এর মধ্যেও পরিশ্রমের জোরে ঘুরে দাঁড়ানো সম্ভব৷ বিশেষ করে কম সময়ে লাভের মুখ দেখতে চাইলে ব্যবসা শুরু করতে পারেন নিজের৷ আর এই ব্যবসার মধ্যে বেশি উপার্জনের এবং লাভের মুখ দেখাতে পারে (Profitable Business) রসুনের গ্রেডিং এবং প্যাকেজিং ব্যবসা৷

রসুন, আমাদের জীবনের সঙ্গে ওতোপ্রোতভাবে জড়িয়ে রয়েছে এটি৷ খাবার হোক বা ব্যবসা, সবক্ষেত্রেই রসুন কখনোই যেন আমাদের নিরাশ করে না৷ আর এ প্রসঙ্গে রাজস্থানের কথা উল্লেখ করতেই হয়, যা বিভিন্ন কৃষককে আরও উদ্বুদ্ধ করবে৷ রাজস্থানে ক্রমশই ব্যবসার ক্ষেত্রে নিজের শক্তপোক্ত জায়গা করে নিচ্ছে রসুন৷ রসুনের গ্রেডিং বা প্যাকেজিং (Garlic Packing Business) থেকে কৃষকেরা চাইলে অনায়াসেই অতিরিক্ত অর্থ উপার্জন করতে পারবেন৷ রাজস্থান থেকে রসুন দেশের অন্যান্য রাজ্যে বিশেষ করে তামিলনাড়ুতে পাঠানো হয়৷ এক কিলো প্রায় ৩০টাকার মতো লাভ থাকে৷

অনেকসময়ই রসুনের চাষ ভালো হওয়া সত্ত্বেও কৃষকেরা এর সঠিক দাম পান না৷ কিন্তু গ্রেডিং বা প্যাকিং-এর (Garlic Grading And Packing) পর সেই রসুনের বাজার মূল্য অনেকটাই বেড়ে যায়৷ এক কৃষকের বক্তব্য অনুযায়ী, ২০ বিঘা জমিতে তিনি স্থানীয় রসুন চাষ করতেন৷ কিন্তু বাজারে এর দাম জানার পর তিনি নিজেই এর গ্রেডিং করার (Garlic Packing Business) সিদ্ধান্ত নেন৷ 

গ্রেডিং-এর সময়, উন্নত মানের রসুন, মধ্যমানের রসুন সব পৃথক পৃথক ভাবে ৮-১০ কিলো করে প্যাকিং করেন তিনি৷ আর এই রসুন ট্রাকে করে তামিলনাড়ু নিয়ে যাওয়া হয়৷ গ্রেডিং বা প্যাকেজিং-এর খরচ বাদ দিয়েও প্রতি কিলো ১০-২০ টাকা বেশি উপার্জনের সুযোগ রয়েছে বলে জানা যাচ্ছে৷

গ্রেডিং এবং প্যাকিং করা রসুন বিক্রি তাই লাভজনক একটি ব্যবসায় (Profitable Business) পরিণত হয়েছে৷ উন্নতমানের রসুনের চাহিদা স্বাভাবিকভাবেই বেশি৷ গ্রেডিং-এর পরে ৬হাজার থেকে ১২ হাজার টাকা হিসেবে প্রতি ক্যুইন্টাল রসুন খুব সহজেই বিক্রি করা যেতে পারে৷ অথচ স্থানীয় সবজি মান্ডিতে এর দাম হয়তো পড়ে ৪০৮ হাজার টাকা প্রতি ক্যুইন্টাল৷

আরও পড়ুন - বাড়ির টবে সহজ পদ্ধতিতে করুন রসুন চাষ

কৃষকদের মতে, রসুনের এই মান অনেক কিছুর ওপর নির্ভর করে৷ এর বীজের মান, জমির উর্বরশক্তি, পরিচর্যা প্রভৃতি৷ তাই সঠিক পদ্ধতিতে রসুন চাষের পাশাপাশি এই ব্যবসা করতে পারলে কৃষকেরা বর্তমানের কঠিন পরিস্থিতিতেও অতিরিক্ত উপার্জন করতে পারবেন৷

আরও পড়ুন - Agri Business Startup - মাত্র দশ হাজার টাকা ব্যয়ে বাড়িতে বসেই শুরু করুন এই ব্যবসা, আয় হবে প্রচুর